Lagi mencari ide resep sambal lado hijau teri & terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal lado hijau teri & terong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Samba Lado hijau jengkol teri. resepi ayam sambal lado sambal lado cabe hijau sambal lado enak. Pernah makan sambal teri di rumah makan padang yang enaknya kebangetan, ya walaupun pedas sambal teri balado dari padang memang sudah terkenal ke seluruh. Resep Sambal Cabai Hijau Ikan Teri
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lado hijau teri & terong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal lado hijau teri & terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal lado hijau teri & terong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Lado Hijau Teri & Terong menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Lado Hijau Teri & Terong:
- Gunakan Bahan
- Siapkan 2 buah terong hijau (resep asli pete)
- Gunakan 50 gr teri buang kepalanya
- Sediakan 1 sdm Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan sambal hijau
- Siapkan 125 gr cabe hijau
- Sediakan 10 cabe rawit hijau (resep asli tidak ada)
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Ambil 1 buah tomat merah
Ini merupakan sambal hasil otak - atik di dapur. Sambal teri biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan rasa ikan teri yang gurih dengan pedasnya sambal dijamin bikin ketagihan. Nah, buat kamu yang sedang mencari makanan tahan lama, bisa coba bikin sambal teri.
Cara membuat Sambal Lado Hijau Teri & Terong:
- Buang tangkai cabe hijau, cuci bersih kemudian rebus sampai mendidih lgsg matikan kompor. Tiris dan sisihkan cabe hijau. Potong2 terong, bawang putih dan cabe rawit.
- Goreng terong dan teri yg sdh dicuci bersih. Sisihkan.
- Goreng irisan cabe rawit, tomat dan bawang putih sampai layu. Tiriskan dan campur dengan cabe hijau rebus, kemudian diblender. (Sy kelamaan blender jd kehalusan bahan sambalnya😬)
- Tumis bahan sambal sampai harum kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masukkan terong dan teri aduk sampai rata. Matikan api, tidak perlu dimasak lama karena bahan (terong dan teri) sdh matang ya.
- Sajikan bersama nasi hangat maupun pendamping lauk pauk lainnya.
- Tips : Beli cabe yg warna hijau tua, sy kmaren krg bagus warna cabenya jd hasil ditumis krg keliatan warna hijaunya. Usahakan diuleg kasar saja sambal hijaunya biar lebih keliatan tekstur cabe hijaunya, jd lbh cantik penampilan spt sambal khas rumah makan padang😃
Apalagi, saat kamu sedang traveling yang membutuhkan. Saat makan belum lengkap jika tanpa sambal. Sambal balado cabe hijau paling nikmat dan menyehatkan. Inilah resep mudah cara membuat sambal balado dengan bahan utama cabe hijau besar. Siapapun tahu bahwa cabe hijau besar merupakan sumber vitamin C, bahkan masih di atas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Lado Hijau Teri & Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
