Sedang mencari ide resep kuwe bakar sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuwe bakar sambal dabu-dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuwe bakar sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuwe bakar sambal dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
ResepMedia.com - Resep sambal dabu-dabu yang pedas. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia. Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuwe bakar sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu:
- Gunakan 1 ekor ikan Kuwe Ukuran Sedang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe keriting
- Sediakan 1 buah sereh
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu
- Siapkan Secukupnya air matang
- Gunakan Secukupnya minyak kelapa
Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa amis pada hidangan laut, terutama ikan bakar. Chef dan selebriti Billy Kalangi yang. Masukan sambal dabu dabu ke wadah yang sudah siap saji. Sambal dabu dabu siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
Cara menyiapkan Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu:
- Bersihkan ikan kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan kecap ikan. Diamkan 10 menit
- Panaskan teflon, panggang ikan dengan api kecil sampai matang. Jangan lupa dibalik
- Sambal Dabu-Dabu : potong/iris semua bahan sambal dabu (tomat, bawang merah, cabe, dan sereh). Beri garam, kaldu, minyak kelapa dan air matang kemudian aduk rata. Koreksi rasa
- Sajikan dabu dabu dengan ikan bakar selagi hangat
Baca juga : Cara Membuat Sambal Ikan Teri Tempe Enak Sederhana. Sambal dabu dabu di manado biasa disajikan bersama ikan cakalang bakar, ikan tongkol bakar, nasi putih pulen, lalapan mentah dan lain sebagainya. Kalau sambal dabu-dabu berasal dari Manado, sambal yang satu ini asalnya dari Bali. Sambal dabu-dabu yang dinikmati mentah menimbulkan sensasi berbeda ketika disantap bersama ikan bakar yang berbumbu. Sambal dabu-dabu cocok untuk mereka yang suka sambal mentah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuwe bakar sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
