Anda sedang mencari inspirasi resep terong bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong bakar sambal dabu dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong bakar sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terong bakar sambal dabu dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, terong bakar dll.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terong bakar sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Terong bakar sambal dabu dabu memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Terong bakar sambal dabu dabu:
- Siapkan 2 buah terong ungu belah 4
- Sediakan 1 siung bawang putih di haluskan/1/4 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan sambal
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit ijo
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 buah jeruk limo
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 4 sdm minyak goreng panas
Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Untuk sambal kecap dabu-dabu : potong semua bahan lalu campur dengan kecap manis, aduk rata. Lantas, bagaimana cara membuat ikan bakar patin enak dan lezat dengan sambal dabu-dabu?
Langkah-langkah menyiapkan Terong bakar sambal dabu dabu:
- Potong" terong, lalu cuci bersih setelah itu rendam dengan sedikit air bersama bawang putih dan garam selama 15 menit, kemudian buang airnya
- Bakar terong hingga empuk lalu tata di piring
- Buat sambal: potong semua bahan, lalu masukkan dalam wadah, beri garam, gula, kaldu bubuk, air jeruk limo dan minyak goreng panas, aduk rata, lalu siramkan di atas terong bakar
Samabal dabu-dabu bisa dibilang adalah sambal yang cukup unik. Melainkan hanya diiris dan disiram minyak goreng panas saja. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa digunakan sebagai toping pada masakan ikan bakar atau ikan goreng. Resep ikan bakar dabu dabu olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu dabu sambal dabu dabu sendiri adalah sambal khas manado yang terbuat dari bawang cabai dan tomat. Sambal dabu-dabu biasanya ditemui di masakan khas Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat terong bakar sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
