Anda sedang mencari ide resep ikan asap dabu2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap dabu2 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap dabu2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan asap dabu2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan asap dabu2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan asap dabu2 memakai 10 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan asap dabu2:
- Gunakan 1 ekor Ikan asap tongkol putih
- Ambil 8 buah Cabe rawit merah. iris tipis
- Ambil 8 siung Bawang merah. iris tipis
- Ambil 1 buah Tomat merah. potong dadu
- Ambil 1 buah Tomat hijau. buang bijinya, potong dadu
- Sediakan 1 batang Sereh. bagian putihnya saja, iris tipis
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk. iris tipis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis. Ambil airnya
- Sediakan Secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Minyak panas bekas goreng ikan
Ikan kembung yang dipanggang dan dibumbui dengan sambal rica-rica nan pedas beradu dengan siraman sambal dabu-dabu yang segar. Benar-benar lauk yang memerlukan nasi segunung untuk bisa dinikmati dengan nyaman. Bagi anda yang tidak terbiasa dengan masakan pedas maka sedikit. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah.
Langkah-langkah membuat Ikan asap dabu2:
- Campurkan semua bahan didalam mangkok, siram dengan minyak panas. Cicipi rasanya
- Siram diatas ikan asap yang sudah dipotong-potong.
Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini! Penyajian: Letakkan ikan gurame di atas piring saji. Tuangkan sambal dabu-dabu ke seluruh permukaan ikan. Pada proses pengasapan ikan dengan asap cair, unsur yang berperan dalam peningkatan daya awet ikan adalah asam, derivat fenol, dan karbonil. Unsur-unsur kimia tersebut antara lain dapat berperan sebagai pemberi flavor (aroma), pembentuk warna, antibakteri, dan antioksidan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan asap dabu2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
