Sedang mencari inspirasi resep sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal dabu-dabu memakai 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal dabu-dabu:
- Siapkan 5 buah tomat, mix hijau dan merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 2 sdm air jeruk purut/nipis/sambal/lemon
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu ayam bubuk secukupnya (optional)
- Gunakan secukupnya Minyak sayur
Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Big red chilli (chop) Green chilli (chop) Small red chilli (chop) Shallots (chop) Tomato (chop) Spring onion (chop) Kafir lime Salt Vegetable oil Mix all together raw. Samabal dabu-dabu bisa dibilang adalah sambal yang cukup unik. Melainkan hanya diiris dan disiram minyak goreng panas saja. dabu-dabu sauce.
Cara membuat Sambal dabu-dabu:
- Siapkan mangkuk
- Pilih tomat yang masih keras, potong dadu masukkan ke mangkuk
- Iris tipis bawang merah dan cabe rawit, masukkan ke mangkuk
- Beri terasi, garam dan kaldu bubuk
- Kucuri dengan air jeruk
- Aduk rata, tes rasa
- Selagi mengaduk, panaskan minyak hingga panas
- Tuang ke dalam campuran tomat, sebaiknya lakukan 2x agar panasnya minyak bisa merata menyentuh sambal
- Sambil dituang, sambil diaduk
- Selamat mencoba moms. 😄
Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal. Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat segar. Sambal Dabu-dabu is a type of raw Sambal. This popular Sambal is originated from Bali. Just like Sambal Dabu-dabu, Sambal Matah is made from raw ingredients such as shallots, chilies, tomatoes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
