Lagi mencari ide resep sambalado tanak (cabe rawit) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambalado tanak (cabe rawit) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado tanak (cabe rawit), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambalado tanak (cabe rawit) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bahan yang digunakan: Bahan yang di haluskan: Cabe hijau Bawang merah Bawang putih Cabe rawit ( jika ingin lebih pedas ) Bahan tambahan: Tomat Hijau Telur. Sambalado Tanak adalah satu jenis masakan khas Sumatera Barat yang jarang kita jumpai di berbagai rumah makan. Sambalado Tanak andalan tante saya ini aslinya banyak dibuat di Kabupaten Tanah Datar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambalado tanak (cabe rawit) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambalado Tanak (Cabe Rawit) memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambalado Tanak (Cabe Rawit):
- Gunakan 15 butir telur puyuh
- Ambil 1 papan pete
- Ambil 1/2 ons teri
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan 3 biji cabe ijo
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan Secukupnya garam
Cara memasak sambalado tanak : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe giling, daun kunyit, sereh kemudian aduklah hingga wangi harumnya keluar. Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal) karena suhu di tempat ini sangat dingin. Cabe rawit adalah salah satu jenis tanaman holtikultura yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat sebagai penambah selera makan. Budidaya cabe rawit lebih sedikit resikonya daripada membudidayakan cabe besar, karena cabe rawit lebih tahan terhadap serangan penyakit dan hama.
Cara menyiapkan Sambalado Tanak (Cabe Rawit):
- Rebus telur puyuh. Jika sudah matang kupas. Lalu siram dg air matang. Sambil menunggu giling bumbu halus. Rendam ikan teri.
- Campurkan santan,teri, dan pete dalam kuali. Masak sampai mendidih. Lalu kecilkan api. Tambahkan bumbu halus, daun kunyit, serai dan asam kandis.
- Kemudian tambahkan garam dan telur puyuh.
- Biarkan masak dg api besar sampai keluar minyak dan santan menyusut.
- Sambalado tanak siap disajikan. Enak dimakan dg nasi hangat.
Berikut penjelasan cara bercocok tanam cabe rawit dari mulai pemilihan benih hingga masa panen. Cabe rawit (Capsicum frutescens) merupakan tanaman dari benua Amerika. Tanaman ini cocok dikembangkan di daerah tropis terutama sekitar khatulistiwa. Di dataran tinggi, tanaman cabe rawit masih bisa berbuah. Hanya saja periode panennya lebih sedikit dibanding dataran rendah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambalado Tanak (Cabe Rawit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
