Sedang mencari inspirasi resep sambal roa / rica roa / dabu-dabu roa khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa / rica roa / dabu-dabu roa khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal pedas yang dicampur dengan ikan roa asap yang sudah dibuang kepala, buntut, kulit dan durinya lalu dihaluskan. Rasa tidak sama dengan sambal terasi. Sambal Roa, sambal khas Sulawesi Utara ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan Bubur Manado (nantikan videonya).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa / rica roa / dabu-dabu roa khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal roa / rica roa / dabu-dabu roa khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal roa / rica roa / dabu-dabu roa khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Roa / Rica Roa / Dabu-Dabu Roa Khas Manado memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Roa / Rica Roa / Dabu-Dabu Roa Khas Manado:
- Siapkan 20 ekor Ikan Roa yang sudah diasap
- Sediakan 15 biji Cabe Rawit (atau sesuai selera)
- Ambil Jahe ukuran 1x1 cm
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (Saya pake Masako)
- Gunakan secukupnya Minyak Goreng
Sambal Roa khas Manado. ikan roa asap, bawang merah, tomat, cabai rawit merah, Garam dan Dabu dabu sagela atau sambel roa khas gorontalo. Biasanya di kampung kalau makan pisang SaMbaL Roa SIMPEL. Roa dikasih tetangga,, pengen nyoba bikin sambel khas manado ini gurih. Sambal ikan khas Sulawesi Utara dengan rempah-rempah pilihan.
Langkah-langkah membuat Sambal Roa / Rica Roa / Dabu-Dabu Roa Khas Manado:
- Siapkan bahan-bahan
- Haluskan atau tumbuk Ikan Roa, haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan jahe
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih
- Setelah bawang merah dan bawang putih mulai kecokelatan tambahkan cabe rawit, garam secukupnya dan kaldu bubuk
- Setelah semua bumbu tercampur rata tambahkan ikan roa yang telah dihaluskan
- Goreng dengan api kecil selama 5 menit
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.. yummy 🍴🍨🍲
Sebelum ditutup, botol sambal dilapisi oleh alluminum foil agar tidak mudah tumpah dan lebih aman jika posisi botol terbalik atau miring. Sambal roa khas Manado dibuat dengan campuran daging ikan roa yang disuwir. KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal roa / rica roa / dabu-dabu roa khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
