Lagi mencari inspirasi resep tongkol sambal kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol sambal kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Kecombrang Tongkol Mercon ini terinspirasi dari masakan Manado, Pampis Cakalang. Bonjour cook lovers! Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu olahan ikan tongkol yaitu Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang! Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol sambal kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol sambal kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol sambal kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol sambal kecombrang menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol sambal kecombrang:
- Gunakan 1/4 bagian ikan tongkol
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Ambil 10 cabe setan
- Ambil 2 kecombrang
- Siapkan 1 sdt garam(krn tongkolnya sdh asin)
- Gunakan 1/2 sdt totole/ kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan minyak untuk menumis
Kalau biasanya kamu makan sambal terasi, cobalah varian sambal lainnya. Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja tapi juga mengenyangkan. Memang di tempat amie terkenal dengan sambal ikan tongkol tapi mungkin cara masaknya pun lain lain. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap.
Cara menyiapkan Tongkol sambal kecombrang:
- Siangi bunga kecombrang sampai tersisa bagian dalamnya yg berwarna pink. Siram dengan air panas sampai layu,lalu iris halus
- Iris halus bawang merah,bawang putih dan cabe
- Tuang minyak,tumis bawang sampai harum
- Masukkan kecombrang dan cabe
- Terakhir masukkan tongkol yg sudah disuwir-suwir
- Tambahkan garam,terasi dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan siap disajikan
Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol sambal kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
