Lagi mencari inspirasi resep bakso tempe dan teri lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso tempe dan teri lado mudo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng kering tempe, Pete dan ikan teri. Lalu goreng cabe yang sudah di ulek tadi hingga harum. Terakhir campurkan ikan teri, tempe, dan Pete ke dalam cabe, aduk rata siap di hidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso tempe dan teri lado mudo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso tempe dan teri lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso tempe dan teri lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Tempe dan Teri Lado Mudo memakai 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Tempe dan Teri Lado Mudo:
- Sediakan Bahan Bakso Tempe:
- Siapkan tempe, kukus/rebus, haluskan
- Siapkan tepung terigu
- Gunakan tepung tapioka
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Siapkan Garam dan merica bubuk
- Siapkan Bumbu Halus Lado Mudo:
- Sediakan cabe hijau keriting
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil jinten
- Sediakan pala bubuk
- Ambil ketumbar bubuk
- Gunakan kunyit bubuk
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Ambil kayumanis
- Gunakan cengkeh
- Sediakan lengkuas, geprek
- Sediakan serai, geprek
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil air
- Ambil teri
- Gunakan tofu fish cake (optional)
- Sediakan garam
- Sediakan gula pasir
- Siapkan minyak goreng
Kincuang biasanya digulai dengan teri, daun singkong, dan kadang ditambahkan rimbang. Rasa dan aromanya yang khas, membuat menu sederhana Yaitu dengan digoreng lado sirah (cabai merah) atau lado mudo (cabai hijau). Bisa digelimangi dengan tahu, tempe, kentang, kacang tanah, apa saja. Memasak bakso di rumah juga berarti kamu memiliki kebebasan untuk memilih sendiri bahan dan komposisinya.
Langkah-langkah membuat Bakso Tempe dan Teri Lado Mudo:
- Membuat bakso tempe: Letakkan tempe yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata, saya tambahkan air 2 sdm karena adonan belum menyatu dengan baik. Lalu, didihkan air, pulung adonan tempe menjadi bulatan seperti bakso (ukurannya sesuai selera, ya). Rebus bakso dalam air mendidih hingga terapung dan matang, angkat. Dinginkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma, tambahkan air, masukkan serai, lengkuas, cengkeh, kayumanis, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan bakso tempe dan tofu fish cake. Aduk hingga tercampur. Bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk kembali. Tunggu hingga bumbu agak mengental, masukkan teri, aduk kembali. Koreksi rasanya, sesuaikan bumbunya. Bila bumbu sudah menyusut, matikan kompor, angkat, sajikan.
Kamu bisa memakai lebih banyak daging yang tentunya lebih bergizi ketimbang bakso yang dijual pasaran yang sering mengandung lebih banyak tepung aci. Resep Bakso Tempe dapat menjadi sajian sempurna untuk menghalau penyakit musim hujan yang datang mengganggu. Menggunakan Kobe Tepung Tempe Kriuk, Bunda tak perlu tambahkan banyak bumbu dan perasa untuk menyajikan tempe goreng enak ini. Bakso selimut - dengan lapisan telur di luar bakso - dijajakan di Banyuwangi dan Jember. Di Cirebon, muncul juga bakso dengan nama yang sensasional Bakso apa yang paling besar?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Tempe dan Teri Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
