Lagi mencari inspirasi resep sambal brambang asem enak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal brambang asem enak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal brambang asem enak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal brambang asem enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sambal brambang asem ini merupakan salah satu sambal yang berasal dari Solo. Dengan citarasa yang khas dari daun ubi jalarnya, manis pedas sausnya dan legit di lidah. Selain di masak menjadi sambal brambang asem, daun ubi jalar ini juga bisa loh di masak menjadi sayur bening yang segar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal brambang asem enak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal brambang asem enak menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal brambang asem enak:
- Sediakan 7 Cabai merah besar
- Gunakan 12 Cabai rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok bawang merah goreng
- Ambil 1 gula merah
- Sediakan Sedikit terasi
- Sediakan 1 bungkus Asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Sambalnya pun sangat cocok dipadukan dengan makanan apa saja. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Walaupun lezat diolah menjadi sayuran atau tumis, namun mengukus dan mencocolnya ke sambal berambang asem yang terasa pedas, asam, manis dan asin ini menurut saya paling mantap untuk menikmati si daun. Resep Brambang Asem (Plencing) Solo - brambang asem merupakan makanan khas jawa tengah terutama solo,sesuai namanya brambang asem mempunyai aroma khas brambang ( bawang merah) dengan bumbunya yang dicampur terasi dan tentunya juga cabe yang pedas yang merupakan ciri.
Langkah-langkah membuat Sambal brambang asem enak:
- Goreng cabai besar, cabai rawit, sedikit terasi, bawang merah dan tiriskan
- Lalu letakan dalam ulekan, tambahkan garam, dan penyedap rasa lalu haluskan
- Tambahkan asam jawa dan gula jawa yg sdh diiris2 lalu haluskan lagi
- Tambahkan 1 sendok bawang merah goreng lalu haluskan
- Sambal brambang asem siap disajikan, lebih enak dimakan dengan daun ubi rebus dan tambah kan beberapa ikan goreng
- Selamat menikmati
Menu Brambang Asem merupakan khas dari Jawa tengah, terutama banyak ditemui di Solo maupun Semarang. Cita rasa sambalnya endeus banget dengan penggunaan banyak bawang merah yang berpadu dengan asam jawa. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap dengan sambal tertentu pula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal brambang asem enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
