Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo / ayam cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. - Lalu tambahkan lagi minyak gorengnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam lado mudo / ayam cabe hijau memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Gunakan Bahan Ayam
- Sediakan ayam negri, potong 8
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil garam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan lengkuas
- Ambil kunyit
- Sediakan ketumbar (sangrai)
- Gunakan kemiri (sangrai)
- Gunakan cabe hijau keriting
- Ambil cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan Bahan Lainnya
- Gunakan sereh, geprek
- Gunakan daun jeruk, buang batang
- Siapkan daun salam
- Ambil air
- Ambil minyak
- Gunakan penyedap rasa (Royco)
- Siapkan asam kandis
- Sediakan bawang merah, iris halus
Jadi kalo di daerah Bukittinggi ada sajian daerah koto gadang yang paling terkenal bahkan bagi pendatang sangat berkesan yaitu itiak lado hijau / lado mudo. Daging ayam cukup mudah diolah menjadi sebuah masakan lezat. Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek. Kamu bisa memasaknya sendiri di rumah dengan bantuan resep dari Yummy.
Cara menyiapkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Cuci ayam, kemudian taburkan garam dan perasan air jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan bahan2 untuk bumbu halus dg blender. Kalau saya suka cabe nya halus, beberapa orang suka cabe yang agak kasar. bisa dengan metode ulek utk tekstur cabe yang lebih kasar.
- Masukan minyak dalam panci, tumis bawang merah iris sampai wangi, kemudian tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam dan asam kandis, masak sampai wangi dan cabe matang.
- Setelah itu masukan ayam yang sudah di bumbui, dan siram dengan air sampai terendam seluruhnya. Kemudian jangan lupa bumbui ayam dengan penyedap rasa. Di resep saya tidak pakai gula biar percis seperti ayam cabe hijau padang. Masak hingga air menyusut (kering) sambil di tutup pancinya.
- Setelah air menyusut, ayam lado mudo siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat
Berikut cara membuat ayam geprek cabai hijau yang enak. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang. Lembutnya tekstur telur ayam yang lezat berpadu dengan segarnya cabe hijau dengan rasa pedasnya, tentu saja bumbu pendukung lainnya Cukup mudah bukan resep telur ayam balado cabe hijau untuk dicoba sendiri di rumah? Sajikan bersama nasi hangat dan santap bersama dengan keluarga di rumah. VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
