Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo ala koto gadang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo ala koto gadang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo ala koto gadang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo ala koto gadang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep itiak lado mudo khas koto gadang. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Kalo berkunjung ke Ngarai Sianok Bukittinggi, jgn lupa mencicipi Gulai Itiak (Bebek) Lado Mudo.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lado mudo ala koto gadang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam lado mudo ala koto gadang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam lado mudo ala koto gadang:
- Sediakan ayam
- Siapkan cabe hijau
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil jahe
- Siapkan lengkuas
- Ambil asam kandis
- Siapkan daun salam
- Gunakan serai
- Gunakan daun kunyit
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan cengkeh
- Sediakan bunga lawang/pekak
- Sediakan kapulaga
- Siapkan kayu manis
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil garam
- Siapkan penyedap rasa secukupnya(bila suka)
- Siapkan minyak sayur untuk menumis
Itiak Lado Mudo Feat Dimas >>. סרטונים פופולריים ביוטיוב. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Lagu Minang ~ Ucok Sumbara ~ Pintak Ka Payuang Kuniang~ Full Album.
Cara membuat Ayam lado mudo ala koto gadang:
- Cuci bersih ayam.. beri air jeruk nipis dan garam. haluskan cabe hijau,.sisihkan.
- Bawang merah, bawang putih,lengkuas dan jahe digiling halus.
- Panaskan minyak diatas wajan tumis bumbu halus sebentar kemudian tambah ketumbar bubuk dan semua daun2.
- Setelah tumisan bumbu harum masukan cabe ijo giling lalu sereh, ayamnya tambahkan kapulaga, cengkeh,kayu manis dan pekak aduk hingga tercampur rata lalu masukkan garam dan penyedap kemudian ungkap.
- Tunggu hingga ayam empuk dan meresap masukkan asam kandis.. masak hingga matang.
- Matikan kompor,selanjutnya angkat dan siap untuk disajikan.
Yan Juned - Samalam di Koto Gadang. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo ala koto gadang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
