Lagi mencari ide resep itiak lado mudo | bebek cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal itiak lado mudo | bebek cabe hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. bebek cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Itik atau bebek dimasak dengan bumbu cabai hijau khas Padang hingga empuk dan benar-benar meresap. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah itiak lado mudo Anda bisa menyiapkan Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau:
- Ambil bebek muda (kurang lebih 800 gr)
- Siapkan daun limau / daun jeruk purut
- Sediakan daun salam
- Siapkan sereh, iris serong
- Siapkan lengkuas, geprek
- Gunakan jahe, geprek
- Sediakan asam jawa
- Sediakan santan kara
- Siapkan air
- Sediakan air kaldu (dari rebusan bebek)
- Gunakan Garam, gula
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan cabe hijau, buang bijinya
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri (sangrai)
- Ambil merica/lada butir
Resep itik lado mudo memang jarang sekali anda temui disekitaran rumah makan padang. Itiak Lado Mudo salah satu kuliner khas dari sumatra barat,, dengan menggunakan cabe hijau dan bumbu bumbu khas ranah minang. Resep Bebek: Gulai Itiak Lado Mudo. Lihat juga resep Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau:
- Bersihkan bebek, buang bulu bulu halusnya yg masih tersisa diatas api (didiang), Buang bagian ekor / tungkir 2 cm agar tidak amis daging bebeknya. Potong jadi 8 bagian, kemudian masak hg empuk, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, serai aduk hingga harum, masukkan air, lengkuas, jahe, asam jawa, tunggu hingga mendidih,
- Masukkan air kaldu, bebek, beri garam & gula, Fiber Cream / santan, koreksi rasa, masak hg mendidih, airnya menyusut, dan bumbu telah meresap kedalam daging, biasanya masakan akan mulai mengeluarkan minyak, sajikan panas/hangat lebih nikmat.
- Nah ini modified nya karena pasukan request, goreng bebek, tiriskan, dan balurkan bumbu hijau diatasnya, atau sajikan bumbu secara terpisah sebagai pelengkap saus / sambal nya, disajikan saat panas/hangat lebih nikmat👌
Bebek cabe hijau / Itiak koto gadang bedanya di Minang ditambah santan yang bikin daging bebek empuk dan tidak amis #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_Jakarta. Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop. Vind stockafbeeldingen in HD voor Itiak Lado Mudo Traditional Minangkabau Dish en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Elke dag worden duizenden nieuwe afbeeldingen van hoge kwaliteit toegevoegd. Gulai Itiak Lado Mudo merupakan sebuah masakan bebek yang dilumuri sambal cabe hijau khas Minang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan itiak lado mudo Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
