Anda sedang mencari ide resep ayam tumis lado mudo khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tumis lado mudo khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tumis lado mudo khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tumis lado mudo khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik. Cuci bersih dan rebus hingga empuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tumis lado mudo khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang:
- Gunakan ayam potong 10
- Ambil jeruk nipis / 1 sendok cuka
- Sediakan minyak goreng
- Ambil Bawang bombai
- Sediakan bawang merah
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil serai
- Sediakan asam kandis
- Siapkan Garam
- Siapkan gula
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan cabo ijo keriting
- Ambil rawit ijo
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawah putih
- Sediakan jahe
- Sediakan lengkuas
- Gunakan kunyit
- Siapkan kemiri (sangrai)
- Gunakan pala
- Siapkan ketumbar
- Sediakan lada
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis / cuka dan garam
- Tumis dengan minyak 1 gelas bawang bombai dan bawang merah sampai harum, lalu masukan daun-daun dan bumbu halus hingga mengeluarkan minyak
- Masukan ayam, masak hingga ayam mateng, jika cabe terlalu kering tambahkan air
- Masukan campuran (aku pake nangka yg sudah direbus), masak hingga mateng dan warna sudah ijo kegelapan
- Siap disajikan dan makan pake nasi panas, cocok dimakan dengan acar atau timun
Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang putih, jahe. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tumis lado mudo khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
