Sedang mencari inspirasi resep sambel ijo pete khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel ijo pete khas minang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel ijo pete khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel ijo pete khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Rasa dari sambel ini sangat khas, pedas namun terasa segar. Tidak hanya itu saja, aroma dari sambal ini juga unik Sambal pete sangat populer di daerah jawa dan betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel ijo pete khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Ijo Pete Khas Minang menggunakan 9 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Ijo Pete Khas Minang:
- Siapkan Cabai (Cabe) Merah
- Gunakan Tomat
- Sediakan Bawang Merah
- Sediakan Jeruk Nipis
- Sediakan Petai
- Siapkan ikan teri medan
- Siapkan Garam
- Gunakan Minyak Goreng
- Ambil Daun Bawang
Menu sambal memiliki kekhasan di tiap daerah di negara kita. Tumis sambal bersama daun jeruk dan serai. Sambal ijo khas Minang alias lado mudo siap untuk disajikan. Agar lebih lezat, tambahkan lalapan daun singkong rebus.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Ijo Pete Khas Minang:
- semua bahan dicuci bersih kecuali, ikan teri asin medan, iris 2 siung daun bawang dan daun bawang lalu pisahkan. lalu potong-potong petai. ulek cabe ijo, bawang merah dan tomat ulek kasar aja, agar hasilnya nanti lebih nikmat dibandingkan cabe ijo yang diuleknya halus, cabe ijo yang di ulek halus cenderung warnanya mudah kehitam-hitaman, setelah di ulek lalu taro dalam piring.
- Setelah itu panaskan minyak tumis bawang merah dan daun bawang yang diriis tadi setelah tercium wangi masukan petai tunggu hingga warna kulit petai kecoklatan lalu masukan ikan teri asin tadi sambil diaduk, masukan cabe ijo yang telah di ulek tadi masak selama 3-4 menit sampai mendidih dan tercium wangi setelah itu beri garam dan perasan air jeruk limau atau jeruk nipis aduk rata lalu angkat dan sajikan, sangat pas dan mantap dinikmati dengan nasi putih hangatt duuhh slrruupp menggelegar rasanyaa
Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel Sedangkan Pete merupakan pohon tahunan tropika dari suku polong polongan (fabceae) Biji petai ini memiliki bau khas dan agak mirip dengan jengkol. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau sobat sarbuners nyobain sambal ijo khas RM Sari Bundo. Tapi untuk resep rahasia sambal ijo RM Sari Bundo, ga akan. Lha gimana, sambelnya benar-benar banyak sampai menutupi hampir sebagian besar nasi putihnya. Ditambah taburan pete yang laksana bawang goreng di atas mie goreng instan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel ijo pete khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
