Anda sedang mencari ide resep sambal dadak terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal dadak terasi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal terasi One of the most common sambal in Indonesia. Similar to Malaysian belacan, but with a stronger flavor due to the more fermented shrimp paste. It uses terasi, chili, sugar, salt, and lime juice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal dadak terasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal dadak terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal dadak terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Dadak Terasi memakai 6 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Dadak Terasi:
- Siapkan 12 buah Cabe rawit merah besar
- Sediakan 5 siung bawang merah (kalo besar bawangnya cukup 3)
- Sediakan 1 buah terasi sachet
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Sepotong gula merah (ukuran kecil)
- Ambil 1 buah jeruk limau (kalau jeruk nya besar cukup pakai 1/2 aja)
Cara membuat : Ulek, cabai, terasi, dan kemiri. Kalau kata Mamah sih yang asli urang Sunda karena dibuatnya pas dadakan dengan bahan yang ada dirumah, pedasnya sesuai selera yang menjadi ciri khasnya adalah irisan daun jeruk dan terasi bakarnya itu lhooo yang bikin sedep si Sambal Dadak. Orang Indonesia menganggap sambal sebagai pelengkap masakan yang gak boleh ketinggalan. Sambal bikin rasa makanan jadi bikin makin menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Sambal Dadak Terasi:
- Siapkan semua bahan. Sisihkan jeruk limau. Ulek semua bahan sampai halus atau sedikit kasar, gimana selera aja yaa. Kucuri dengan jeruk limau, buang bijinya yaa. Lalu cek rasa. Sambal dadak terasi siap menemani menu makan lainnya 🤩
- Selamat mencobaaa 🤗
Salah satu yang harus banget kamu cobain, yakni sambal dadak. Sambal khas Sunda ini cocok banget dinikmati dengan hidangan apa saja. Kamu bisa membuat sambal dadak ala Dian Pelangi berikut ini. Sambal khas Sunda ini diberi nama dadak, karena dibuat dadakan saat mau makan. Rasanya dominan pedas dan gurih membuat sambal ini jadi favorit setiap saat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal dadak terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
