Sedang mencari ide resep ayam lado mudo/hijau khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo/hijau khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Geprek Cabe Hijau - Продолжительность. Ayam batokok cabe hijau sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo Padang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo/hijau khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo/hijau khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lado mudo/hijau khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam lado mudo/hijau khas minang memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam lado mudo/hijau khas minang:
- Gunakan ayam kampung (1kg)
- Sediakan santan (1butir kelapa parut)
- Gunakan air kelapa (blh skip)
- Ambil bumbu halus:
- Ambil bwg merah
- Sediakan bwg putih
- Ambil kunyit,jahe,lengkoas (@seruas ibu jari)
- Gunakan cabe hijau (haluskan)
- Gunakan rawit
- Gunakan pala (stengah butir)
- Sediakan untuk daunnya :
- Siapkan daun salam
- Sediakan 2 lmbr,
- Siapkan daun kunyit 1,
- Sediakan serai 1 batang
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan lawang 1
- Ambil pekak
- Ambil kayu manis sdikit
- Gunakan garam
- Siapkan gula
Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang putih, jahe. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Cara membuat Ayam lado mudo/hijau khas minang:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum
- Masukkan ayam dlm tumisan bumbu aduk rata lalu masukkan santan+air kelapa
- Terus diaduk rata dan daun2 dimasukkan beserta asam kandis
- Aduk sesekali hingga kering
- Koreksi rasa dan siap disajikan dg nasi hangat 😉😄
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam lado mudo/hijau khas minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
