Sedang mencari inspirasi resep kentang mustofa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang mustofa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kentang mustofa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kentang mustofa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kentang Mustofa memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kentang Mustofa:
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Ambil 100 gr ikan teri halus (atau sesuai selera aja banyaknya)
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur/ royco
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 100 gr cabe keriting merah
- Gunakan 50 gr cabe rawit merah
- Sediakan 100 gr bawang merah
Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Resep cara membuat kentang mustofa, salah makanan yang bisa menjadi lauk pauk ataupun cemilan.
Cara membuat Kentang Mustofa:
- Kupas kentang, lalu iris tipis. Aku pakai alat seperti di foto. Lalu cuci bersih kentang hingga air cuciannya bening (bisa 3-4 kali ganti air cucian), kemudian biarkan saja kentang dalam air, agar kentang tidak menghitam.
- Cuci bersih ikan teri hingga air cucian agak bersih lalu biarkan ikan dalam air sejenak (sekitar 5 menit) agar tidak terlalu asin. Lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dalam jumlah agak banyak, biar cepat selesai masaknya 😁 Goreng ikan teri duluan, goreng hingga minyak sudah tidak berbuih lagi dan teri nampak agak kecoklatan. Angkat dam tiriskan.
- Kemudian tiriskan sebagian kentang lalu beri taburan garam. Kemudian goreng dalam wajan hingga berwarna kuning keemasan dan sudah tidak berbuih lagi minyak di wajan. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Lakukan hingga kentang habis.
- Kurangi minyak dalam wajan, sesuaikan dengan banyaknya sambal. Tumis sambal hingga benar-benar kering dan harum, salah satu cirinya : berwarna merah tua, minyak sudah tidak berbuih besar lagi, minyak berubah warna jadi merah. Berikan garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa. Jika sudah kering, matikan api, tunggu dingin. Baru tuang ke sambal ikan teri dan kentangnya. Aduk rata. Dinginkan. Simpan dalam toples.
- Kentang terakhir dimasak karena kentang dapat menyerap keruhnya minyak akibat menggoreng ikan teri tadi. Untuk menyambal ada yang memakai daun salam, gula merah dan daun jeruk ke dalam sambal. Silahkan berkreasi sesuai selera. Jika memakai dedaunan maka tumis dulu daun salam dan daun jeruknya hingga harum baru masukin sambalnya, masak seperti biasa. Gampang bukan 😉
Kalau punya kentang mustofa di rumah, makan apa saja dijamin jadi enak. Makanya, kentang renyah berbumbu satu ini jadi trend belakangan. Kentang Mustofa Bogor atau biasa disebut juga Kering Kentang. Renyah, Nikmat dan Lezat cocok untuk teman makan bersama keluarga Anda. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk Biasanya, kentang mustofa ini disajikan sebagai makanan pendamping ketupat opor saat lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kentang Mustofa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
