Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. • Resep Ayam Sambal cabe ijo. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang:
- Sediakan Bahan utama :
- Ambil Ayam bag.paha (dipotong 2 bag. Kemudian di goreng setengah matang)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Ambil miri
- Gunakan kapulaga
- Sediakan bunga lawang/pekak
- Ambil jinten
- Ambil merica
- Siapkan ketumbar
- Gunakan cengkeh
- Ambil kayu manis
- Sediakan pala
- Siapkan (Semua bumbu di haluskan)
- Siapkan Bumbu sambal :
- Siapkan cabai hijau (sesuai selera)
- Sediakan tomat hijau
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan (Di rebus kemudian ulek kasar. Setelah itu di goreng sebentar)
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Gunakan santan kara (atau 1 buah kelapa)
- Sediakan air
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Daun salam
- Sediakan Sereh (geprek)
- Gunakan Jahe (geprek)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Siapkan Daun jeruk
Cara memasak ayam batokok lado mudo : Lumuri ayam sambil di remas-remas dan tambahkan bumbu halus, lalu simpan di. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang:
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan air lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh.
- Beri gula dan garam secukupnya. Masukkan santan kara. Tunggu sampai kering.
- Setelah iu masukkan sambal hijau yg sudah di goreng. Tunggu sampai matang dan kering.
- Koreksi rasanya. Dan selesai. Selamat mencoba
Sambal lado mudo siap di nikamti dengan lalapan,ikan goreng, ayam goreng dll. Sambal pedas lado mudo sederhana yang serba hijau boleh campur teri, bisa menjadi tambahan referensi bagi kita untuk menghadirkan variasi rasa dalam menu makan sehari-hari di rumah. Penggunaan cabe hijau dalam cara memasak sambal khas Padang, tentu dapat memberikan kreasi. Cocok dipadukan sebagai pelengkap hidangan khas Minang misalnya nasi panas, Gulai Daun Singkong, Rendang dan Terong Balado. Sambal Lado Ijo bikinya gampang tapi rasanya cukup nendang lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
