Lagi mencari ide resep kakap bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kakap bakar sambal dabu dabu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Rasa sambalnya segar sekali karena menggunakan air jeruk nipis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap bakar sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kakap bakar sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kakap bakar sambal dabu dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kakap Bakar Sambal Dabu Dabu menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kakap Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Sediakan 1 ekor ikan kakap 400 gram
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis / lemon
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk / 1 cm kunyit fresh
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan Olesan
- Sediakan 2 sdm margarine
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya gula merah
Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Resep Sambal Dabu-Dabu Lilang Khas Manado Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Untuk sambal kecap dabu-dabu : potong semua bahan lalu campur dengan kecap manis, aduk rata. Lantas, bagaimana cara membuat ikan bakar patin enak dan lezat dengan sambal dabu-dabu?
Cara membuat Kakap Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Bersihkan ikan. Belah ikan jdi dua. Kucuri dengan perasan air jeruk diamkan selama 10 menit
- Haluskan bumbu
- Balut ikan dengan bumbu diamkan sekitar 30 menit diamkan dikulkas
- Olesannya campur margarin. Gula jawa dan kecap manis diwadah bekas bumbu ikan aduk rata siap dijadikan bahan olesan
- Bakar ikan sampai matang sambil dioles oles bahan olesan
- Angkat dan sajikan bersama sambal kecap. Selamat mencoba bunda. 🙏😊
Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Di setiap menja tersedia sambal dabu-dabu yang bisa jadi teman makan ikan bakar. Ikan bakar dengan siraman saus dabu-dabu selalu tingkatkan selera makan. Ikan yang lembut dengan paduan bumbu segar yang gurih makin enak disantap dengan kangkung hot plate yang gurih hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kakap bakar sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
