Anda sedang mencari ide resep ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di. Ikan Kembung Sambal Dabu DabuBahan Bahan -ikan kembung bersihkan beri air jeruk dan garam goreng samapai matang -jeruk nipis -tomat merah potong kecil. Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung layang sambel dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kembung Layang Sambel Dabu-Dabu memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kembung Layang Sambel Dabu-Dabu:
- Siapkan 8 Ikan kembung layang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 buah Bawang merah
- Ambil 1 SDM Garem,lada bubuk, ketumbar bubuk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 iket daun kemangi
- Sediakan Cabe (sesuai selera)
- Gunakan Bawang merah (sesuai selera)
- Sediakan Tomat (sesuai selera)
- Gunakan Garem,micin, untuk sambel sesuaikan
- Ambil Minyak panas
- Siapkan Margarin
Siram sambal ke atas permukaan ikan kala ikan akan disantap bersama dengan nasi panas. Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng.
Cara membuat Ikan Kembung Layang Sambel Dabu-Dabu:
- Cuci ikan sampai bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis sampai tidak bau amis, lalu haluskan kunyit, bawang merah, setelah halus campurkan ke ikan dengan garam, lada,ketumbar, dan daun jeruk lalu aduk diam kan 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan sebentar yang penting terendam minyak panas, angkat
- Panaskan teplon baluri margarin jika sudah lumer masukkan ikan yang sudah di tiriskan ke dalam teplon, lalu kasih taburan daun kemangi dan daun jeruk, jika sudah angkat.
- Bahan sambel : iris cabe,bawang merah,tomat, lalu masukan garem,micin,jeruk nipis, dan disiram minyak panas.
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sambal dabu-dabu merupakan salah satu jenis sambal dengan ciri khasnya yang tidak dilembutkan atau diulek, dan disiram dengan minyak panas. Sambal ini menjadi teman yang pas untuk masakan ikan kembung. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah dalam resep ikan kembung sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung layang sambel dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
