Lagi mencari ide resep 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Pilihannya ayam Lado hijau resep koto gadang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Siapkan ayam
- Gunakan air untuk merebus ayam
- Siapkan cabe hijau keriting, giling
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan Bawang putih kating
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Ketumbar, sangrai
- Sediakan Kemiri, sangrai
- Sediakan Kunyit
- Gunakan air perasan jeruk nipis
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus
Open PO Itiak Lado Mudo khas Bukittinggi. Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Cara membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa…
- Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis
- Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit.
- Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling
- Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.
- Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan
Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
