Sedang mencari ide resep sambal matah honje yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah honje yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah honje, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal matah honje enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal matah honje yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Matah Honje menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Matah Honje:
- Siapkan honje (kecombrang) kupas, iris dan rendam
- Sediakan bawang merah (iris tipis)
- Sediakan cabe rawit merah (iris tipis) tambahkan sesuka hati
- Gunakan cabe merah keriting (iris tipis)
- Gunakan serai (iris tipis) bagian putih
- Ambil daun jeruk (yang lebar iris tipis)
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap (skip gapapa)
- Sediakan terasi matang (haluskan)
- Siapkan jeruk limau
- Siapkan minyak panas
While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu. Siapa yang doyan banget makan pedas?
Cara membuat Sambal Matah Honje:
- Tiriskan honje lalu beri garam sambil di remas - remas lalu bilas kembali dan tiriskan
- Campur bahan irisan lainya dengan honje lalu beri garam, penyedap, terasi dan air perasan jeruk limau
- Setelah dicampur remas pelan pelan campuran bahan (pake plastik atau sarung tangan plastik ya)
- Setelah tercampur dan agak lembut masukan minyak panas aduk seketika dengan sendok dan siap dipakai. Dihidangkan dengan seafood mantap pisan heheu
Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Resep dengan petunjuk video: Kecombrang atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah yang bunga, buah dan bijinya bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah honje yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
