Lagi mencari ide resep sambel leunca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel leunca yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Leunca menjadi salah satu sambal yang sangat di gemari di Bandung loh! Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Leunca dapat dilihat di bawah. Leunca or green nightshade is very common in Sundanese cuisine where this is one of the many vegetables in a lalapan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel leunca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel leunca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel leunca yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Leunca memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Leunca:
- Ambil 150 gram leunca
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
- Sediakan 1/2 bungkus terasi ABC
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
Berikut Cosmos share resepnya agar keluarga cosmos dapat membuatnya di rumah 😉. Sambal Leunca Tempe, sajian khas nusantara dengan rasa pedasnya yang menggigit. Pencok leunca adalah sambal mentah khas Sunda. "(Pencok leunca) sejenis karedok, jadi bukan sambal aslinya. Leunca merupakan lalapan yang populer di kawasan Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Leunca:
- Cuci bersih leunca lalu rendam dlm air garam 10 menit. Lalu goreng setengah mateng. Sisihkan
- Siapkan bawang merah, bawang putih,cabe merah, cabe rawit,tomat. Goreng setengah mateng. Lalu uleg bersama gula merah, terasi dan garam
- Setelah itu tumis bumbu2 yg dah diuleg tadi sampai harum. Lalu masukkan leunca. Tambahkan 1/2 gelas air mateng.
- Masak hingga leunca layu dan air menyusut. Tes rasa kalo sudah pas matikan kompor
- Sajikan bersama ikan goreng, tempe tahu goreng. Atau apapun sesuai selera. Yg pasti pakek nasi anget. Mantap banget tuh
Leunca Pedas Masakan Sunda mengingatkan kita dengan kuliner makan siang di tepi sawah. Selain Oncom, masakan Sunda juga terkenal dengan Leunca yang sering. Apalagi ditambah leunca yang bercitarasa unik. Berikut ini resep dan cara membuat sambal oncom leunca ala Sunda yang pas disantap bersama nasi putih hangat. Sambal khas Bandung ini sungguh memancing selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel leunca yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
