Anda sedang mencari inspirasi resep udang bakar sambal dabu2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang bakar sambal dabu2 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Udang Ronggeng/Mantis bakar madu ini, sebenarnya tidak membutuhkan takaran pasti, masak saja sesuai selera teman teman semua. Happy Cooking. :) Udang Bakar Dabu-Dabu, resep seafood ala rumahan yang menyuguhkan rasa kelas restoran. Siapa yang tak tahu kelezatan sambal dabu-dabu, kuliner khas Manado?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bakar sambal dabu2, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang bakar sambal dabu2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang bakar sambal dabu2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Bakar Sambal Dabu2 menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Bakar Sambal Dabu2:
- Sediakan 3 Sdm Saus Tiram
- Gunakan 3 siung Bawang
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bahan Sambel:
- Siapkan Bawang merah cincang
- Sediakan Bawang putih cincang
- Siapkan Cabe (aku pakai cabe keriting dan rawit) iris halus
- Sediakan Tomat dipotong kotak kecil2
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap
- Ambil Minyak goreng
Dibandingkan dengan jenis ikan lain, kandungan lemak ikan patin justru lebih rendah. Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Setelah itu bakar terasi hingga harum.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Bakar Sambal Dabu2:
- Bersihkan udang windu, buang kepalanya, belah punggungnya, kemudian lumuri dengan jeruk nipis
- Lumuri udang yg bersih dg saus tiram, ketumbar bubuk dan bawang cincang, diamkan dalam lemari es kurleb 15 menit
- Keliarkan dari lemari es, tusuk2 dg tusuk sate, kemudian bakar diatas teflon sambil dibolak balik, diolesi kecap, sampai berubah warna.
- Siapkan sambel dabu2nya. Masukkan semua bahan sambel ke dalam minyak panas, oseng sbtr, kemudian siramkan diatas udang bakar.
- Selamat mencoba.
Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menghidangkannya, silahkan taburkan sambal dabu-dabu ini secara merata ke atas lauk makanan Anda seperti ikan bakar, ayam goreng, dan. Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Sambal dabu-dabu juga bisa jadi pilihan kamu untuk meningkatkan selera makan. Resep ikan sambal dabu-dabu khas Papua ini wajib untuk tersaji saat makan malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang bakar sambal dabu2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
