Sedang mencari ide resep terong bakar sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong bakar sambal dabu-dabu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong bakar sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan terong bakar sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, terong bakar dll.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terong bakar sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu:
- Gunakan 2 buah terong ungu panjang
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- Siapkan 1 buah jeruk limo
- Ambil 150 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Bawang putih bubuk
- Sediakan secukupnya Minyak panas
Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Sajikan ikan patin bakar dengan sambal kecap dabu-dabu. Resep ikan bakar dabu dabu olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu dabu sambal dabu dabu sendiri adalah sambal khas manado yang terbuat dari bawang cabai dan tomat.
Cara membuat Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu:
- Belah 2 masing2 terong. Campur bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk dengan air, aduk rata. Rendam terong. Sisihkan dahulu
- Potong2 tomat, cabe rawit dan bawang merah. Campurkan kedalam mangkuk, tambahkan irisan daun jeruk, garam dan gula pasir. Siram dengan minyak panas, aduk rata. Beri air perasan jeruk limo
- Panaskan wajan datar, panggang terong hingga empuk. Angkat dan tata diatas piring saji
- Sendokkan sambal dabu2 keatas terong.
Samabal dabu-dabu bisa dibilang adalah sambal yang cukup unik. Melainkan hanya diiris dan disiram minyak goreng panas saja. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa digunakan sebagai toping pada masakan ikan bakar atau ikan goreng. Sambal dabu-dabu biasanya ditemui di masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini cocok banget dipadukan dengan menu ikan bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
