Lagi mencari inspirasi resep ikan goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan goreng sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan goreng sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Karena kali ini kami akan bagikan resep ikan tongkol goreng sambal matah khas Bali yang enak dan mudah. Nah, berikut ini ada video bagaimana membuat sajian lezat ikan tongkol goreng bumbu sambal matah yang enak dan sedap. Yuk, kita simak video selengkapnya dibawah ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Goreng sambal matah memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Goreng sambal matah:
- Ambil ikan kakap (selera ya ikannya)
- Gunakan bawang merah iris
- Sediakan sereh iris putih aja
- Gunakan daun jeruk iris
- Sediakan cabe merah iris (selera)
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan tepung tapioka
- Sediakan bubuk bawang
- Sediakan garam, lada, minyak
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, merica bubuk, dan garam secara merata, sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga berwarna. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan Goreng ikan hingga berwarna kecokelatan dan garing.
Cara menyiapkan Ikan Goreng sambal matah:
- Rendam ikan dengan 4 buah jeruk nipis + bubuk bawang + garam + lada (diamkan 30mnt - 1 jam). sebelumnya tusuk2 ikan dulu menggunakan garpu agar bumbu meresap sempurna
- Cara membuat sambal matah : irisan bawang + irisan sereh + irisan daun jeruk + irisan cabe + perasan jeruk nipus taro dalam mangkok aduk. panaskan minyak sampe mendidih.. lalu tuang minyak ke dalam mangkok. aduk rata dengan garam
- Ikan yang sudah didiamkan di lapis dengan tepung tapioka laku goreng dengan api kecil hingga meresap matang ke dalam
- Ikan yang sudah goreng ditiriskan dan di campur dengan sambal matah
Lalu suwir daging ikan dan sisihkan. Lihat juga resep Cumi goreng sambel matah enak lainnya. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu. Uleg sampai halus kacang tanah goreng, cabe rawit merah, cabe Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Goreng sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
