Anda sedang mencari ide resep ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Menjadikan resep ayam madu ini bisa dikatakaan resep yang paling unggul dibanding. Ayam bakar madu dapat disajikan dengan lalapan dan sambal dan kali ini dengan sambal terasi, pasti delish delish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu merah dan sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar madu merah dan sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar madu merah dan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar madu merah dan sambal terasi menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar madu merah dan sambal terasi:
- Ambil 1 ekor ayam (boleh pake ayam kampung) buang isi perutnya lalu belah bisa juga dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan
- Ambil Bumbu ungkep Haluskan :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe memarkan
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk yang dicincang
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan air untuk merebus ayam hingga empuk
- Siapkan Bumbu bakaran (untuk marinasi ayam) :
- Gunakan 50-60 ml kecap manis
- Siapkan 1 sachet saori saus tiram
- Ambil 3 sdm sari kurma
- Siapkan 3-5 sdm madu
- Sediakan 50 g gula merah dicairkan (hanya jika suka sangat manis)
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Sediakan 5 sdm saos cabai (jika suka pedas bisa ditambahkan cabai giling/ulek)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil Sambal terasi :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 50 g cabe rawit (jika kurang /suka pedas bisa ditambah atau dikurangi)
- Siapkan 25 g gula merah
- Gunakan 1 sdm terasi udang
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan sesuai selera mentimun, kemangi dan kol untuk lalapan
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga Ayam bakar bumbu woku siap disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Menu ini juga bisa dijual dan akan menjadi daya tarik bagi pembeli. Hidangkan chicken bakar madu dengan nasi hangat dan sambal terasi. Tidak hanya soto ayam, saat kamu pergi Hidangkan dengan sambal dan bahan pelengkap lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar madu merah dan sambal terasi:
- Cuci bersih ayam lalu ungkep bersama bumbu ungkep selama 30menit atau sampai ayam matang dan empuk. tiriskan
- Campur semua bahan marinasi, lumurkan ke ayam, lalu rendam ayam selama minimal 8jam. masukkan kedalam kulkas.
- Panggang ayam dengan teflon atau seng panas. saya lebih suka memanggang ayam dengan menggunakan tatakan dandang yang dialasi beberapa lembar daun pisang karena bumbu akan kembali merasuk dengan sempurna selain itu daun pisang menambah rasa dan aroma ayam. jangan menggunakan arang karena bumbu bakar akan menetes dan mengurangi rasa madu yang legit.
- Sambal terasi: Goreng semua bahan sampai matang,kecuali bawang putih, gula merah dan garam. blender bersama gula merah dan garam, tunggu hingga agak dingin baru tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. bawang putih diberikan mentah untuk menambah aroma yang lebih menggigit dari sambal tersebut.
- Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera, hidangkan bersama ayam bakar dan sambal terasi. selamat mencoba ^_^
Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok. Seperti biasanya, makanan yang di olah dengan paduan madu akan terasa lebih nikmat. Misalnya saja seperti pisang goreng madu, gurame bakar madu dan tidak terkecuali ayam bakar madu. Berikut ini secara khusus saya hadirkan resep ayam bakar madu untuk Anda. Cara membuat ayam bakar kecap madu : Kukus daging ayam yang sudah di bersihkan sekiranya Buat kalian yang gemar makan ayam bakar dan sambal tomat, mungkin ayam bakar kecap Kemudian haluskan bumbu yang sudah digoreng tambahkan dengan terasi bakar, garam dan gula.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar madu merah dan sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
