Sedang mencari ide resep kering kentang pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang pedas manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang pedas manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kering kentang pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kering Kentang Teri Pedas Manis enak lainnya. Pedas Manis Kering Kentang Kacang Tanah. Untuk jenis makanan berbahan dasar kentang kali ini adalah kentang kering pedas manis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kering kentang pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kering Kentang Pedas Manis memakai 17 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering Kentang Pedas Manis:
- Siapkan air
- Sediakan garam
- Gunakan cuka
- Gunakan kentang
- Siapkan kacang tanah
- Gunakan teri medan
- Gunakan Bahan bumbu halus :
- Gunakan gr/5 siung bawang putih
- Ambil gr/20 buah cabe merah keriting
- Gunakan minyak goreng untuk menghaluskan
- Sediakan ml/4sdm minyak goreng untuk menggoreng bumbu halus
- Siapkan gula merah dilarutkan dengan 40ml air
- Ambil gr/1sdm asam jawa dilarutkan dengan 2sdm air
- Gunakan gr/2 ruas jari lengkuas
- Gunakan daun jeruk
- Ambil garam
- Siapkan kaldu bubuk
Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Keripik kentang garing renyah ini biasanya mudah ditemukan di penjual nasi uduk pinggir jalan dan selalu buat ketagihan. Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat Kering Kentang Pedas Manis:
- Campurkan garam dan cuka kedalam 2 liter air, aduk merata
- Masukkan kentang yang sudah di parut/potong-potong aduk merata
- Rendam kentang selama 30 menit agar getah kentangnya keluar.
- Setelah 30 menit, cuci bersih kentang hingga air rendaman jenih.
- Goreng kentang hingga matang. Setelah kentang agak keras, diaduk perlahan agar tidak gosong, angkat kentang lalu tiriskan.
- Goreng kacang hingga warna kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Goreng ikan teri medan yang sudah dicuci bersih, lalu tiriskan
- Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tambahkan minyak goreng agar mudah menghaluskan
- Masukkan 4sdm minyak goreng kedalam wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan larutan gula merah.
- Masukkan larutan asam jawa, masukkan lengkuas, masukkan daun jeruk.
- Aduk merata, masukkan garam & kaldu bubuk.
- Masak dengan api kecil, sampai membentuk karamel lalu aduk kembali.
- Masak sampai kadar air gula merahnya menguap.
- Setelah bumbu mengental, matikan api kompor. Masukkan kentang, kacang, dan teri medan.
- Tambahkan bawang goreng, aduk merata. Setelah tercampur rata kering kentang bisa langsung disajikan.
Kemudian, masukkan kentang goreng dan aduk-aduk sampai bumbu tercampur merata. Ternyata, mengolah resep kentang kering pedas manis tidak terlalu sulit bukan? Untuk menjaga kerenyahan dan tetap kriuk, kamu juga bisa menyimpan kentang kering pedas manis ini ke dalam kulkas. RESEP KERIPIK KENTANG BALADO PEDAS RENYAH cukup sederhana. Namun demikian sebelum anda membuat keripik kentang pedas yang enak, tentunya harus dilengkapi dahulu bahan bahan dan bumbunya, seperti : bawang putih, bawang merah, gula, dan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
