Anda sedang mencari inspirasi resep mujaer bakar teflon sambal dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mujaer bakar teflon sambal dabu dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mujaer bakar teflon sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mujaer bakar teflon sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Request ayam woku katanya kurang pas kalo gak pakai sambal ini. Ikan bakar sambal dabu-dabu ala mama ika 🥰. Dikirim ikan sama ibu dan masih seger-seger Sambal dabu-dabu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mujaer bakar teflon sambal dabu dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 7 ekor ikan mujaer uk sedang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Mentega
- Siapkan Minyak goreng kelapa
- Sediakan Bahan B (marinasi ikan):
- Ambil 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 7 sdm air
- Ambil Bahan C (olesan bakar) :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 sdm kecap
- Siapkan Bahan D (sambal)
- Ambil 25 buah cabe rawit merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan secukupnya Air jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam himalaya
- Ambil Minyak goreng panas secukupmya
Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Sekilas, sambal dabu-dabu mirip sambal matah, karena berbahan dasar cabai rawit dan bawang merah. Bedanya, sambal matah menggunakan campuran daun jeruk purut dan serai. Sedangkan, sambal dabu-dabu menggunakan tomat segar, mentimun, dan perasan jeruk nipis.
Cara membuat Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu:
- Siapkan bahan A, cuci bersih ikan,lumuri dg air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit, lalu cuci lagi hingga bersih, sisihkan
- Siapkan bahan B (marinasi),lalu campur semua bumbu marinasi jadi satu, lalu lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap, sisihkan
- Siapkan frypan, tambahkan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas, lalu goreng ikan mujaer setengah matang.ulangi sampai semua digoreng. Kemudian siapkan bumbu olesan bakar, lalu blender hingga halus.
- Siapkan frypan, kasih sedikit minyak, kemudian tumis bahan olesan bakaran, kemudian tuang ke dalam mangkok, tambahkan kecap aduk hingga rata
- Lumuri ikan setengah matang dengan bumbu olesan bakar. Lalu siapkan teflon, tambahkan mentega secukupnya, setelah mencair, masukkan ikan yang sudah diolesi bumbu bakaran, kemudian panggang hingga matang.panggang dengan api sedang saja supaya tidak cepat gosong
- Siapkan bahan untuk sambal, iris semua bahannya, kemudian tuang kedalam mangkok, lalu tambahkan minyak panas, setelah itu tambahkan kaldu jamur dan garam secukupnya, lalu tambahkan air jeruk nipis, koreksi rasa
- Mujair bakar siap dihidangkan dengan sambal dabu dabu. Selamat mencoba, semoga bermanfaat
Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis. Itulah sebabnya sambal ini dibuat dengan cita rasa pedas dan segar. Ciri khasnya terletak pada irisan tomat, irisan cabai, dan perasan jeruk nipis yang membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
