Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kecombrang / sambal bongkot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kecombrang / sambal bongkot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kecombrang / sambal bongkot, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal kecombrang / sambal bongkot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Detail recipe : Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot https Cara Membuat Sambal Matah Kecombrang Bongkot atau batang kecombrang adalah salah satu bahan masakan khas Bali, biasanya sering digunakan sebagai sambal bongkot dan disajikan sebagai pengganti. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal kecombrang / sambal bongkot sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot:
- Ambil 2 Bunga Kecombrang, belah lalu iris2
- Sediakan 8 siung Bawang Merah, iris2
- Siapkan 5 Cabe Rawit, potong bulat2
- Siapkan 2 Cabe Keriting, potong bulat2
- Ambil 1 ruas jari Terasi, dibakar
- Siapkan 3 sdt Garam
- Siapkan 2 Jeruk Limo
- Gunakan 5 sdm Minyak Kelapa
Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur. Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias, kencong, kincuang, sambuan, asam cekala, asam patikala depend on the area. See more ideas about Sambal, Indonesian food, Sambal recipe.
Langkah-langkah membuat Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot:
- Tambahkan 2 sdt Garam ke dalam cincangan Bunga Kecombrang. Remas2 dengan tangan hingga agak layu lalu bilas dg air matang. Tiriskan sambil sedikit diperas.
- Tambahkan cincangan Bunga Kecombrang dg irisan Bawang Merah, semua Cabe, Terasi dan Garam. Remas2 kembali dg tangan (tangan bisa dibungkus dg plastik atau sarung tangan plastik biar tdk kepedesan). Tambahkan perasan Jeruk Limo.
- Panaskan Minyak Kelapa lalu tuangkan ke Sambal Kecombrang. Aduk2 sebentar. Jika terlalu pedas bisa ditambahkan Gula Pasir. Hidangkan.
Resep SAMBEL BONGKOT a.k.a SAMBEL KECOMBRANG. Sambel bongkot atau sambel kecombrang atau kalau orang sunda menyebutnya honje, adalah salah satu sambal khas dari Bali. Mudah bukan untuk membuat sambal kecombrang? Sambal yang rasanya khas ini sangat nikmat disajikan dengan berbagai menu makanan, diantaranya sebagai berikut Selain membuat rasa sambal kecombrang lebih pedas dan nikmat, cabai rawit ternyata juga memiliki segudang manfaat. Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kecombrang / sambal bongkot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
