Sedang mencari inspirasi resep selar goreng sambal mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selar goreng sambal mangga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini ada Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya. Jika Anda sering menikmati guramih goreng masak sambal mangga di restauran yang biasa dikunjungi. Mulai sekarang coba bikin sendiri di rumah yuk!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selar goreng sambal mangga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan selar goreng sambal mangga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selar goreng sambal mangga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selar Goreng Sambal Mangga memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selar Goreng Sambal Mangga:
- Siapkan ikan selar
- Sediakan bumbu racik ikan goreng indofood
- Gunakan mangga muda (iris korek api)
- Ambil cabe keriting
- Siapkan cabe kecil
- Ambil terasi bakar
- Sediakan gula merah
- Ambil garam
- Ambil gula pasir
- Sediakan Minyak goreng
Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete. Lebih lebih lagi ikan yang berlendir seperti ikan keli.
Cara membuat Selar Goreng Sambal Mangga:
- Balur ikan yang sudah dibersihkan dengan bumbu racik ikan goreng indofood.Diamkan 15 menit.Goreng hingga matang.
- Kupas mangga,punya saya mangganya kecil2 seperti bulatan telor bebek 😂. Kemudian serut atau iris korek api.
- Uleg cabe keriting,cabe kecil,gula merah,dan terasi bakar.Tambahkan garam dan gula pasir.Panaskan minyak sisa menggoreng ikan, tuang sebanyak 1 sendok sayur ke ulegan cabe.Test rasa kemudian masukkan irisan mangga.
- Aduk rata irisan mangga dengan cabe hingga terbalur sempurna.Bila mendapatkan mangga muda yang rasanya tawar atau manis, bisa ditambahkan perasan jeruk nipis untuk mendapatkan rasa asamnya.Punya saya sudah pas rasa asam dari mangganya.
- Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Kali ini ikan nya agak besar jadi saya meminta supaya dipotong dua. Resepi ikan selar kuning goreng salut halia bahan bahan. Tumbuk semua bahan seperti garam kunyit bawang putih dan halia. Renyahnya tepung bumbu yang menyelimuti sajian daging ikan lele fillet dibagian luar, membuat sajian ini benar-benar lezat dengan segala kerenyahan. Nah, anda juga bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat selar goreng sambal mangga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
