Lagi mencari ide resep ayam bakar kecap + sambal goreng terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap + sambal goreng terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap + sambal goreng terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kecap + sambal goreng terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. AYAM BAKAR KECAP & SAMBAL TERASI ENAK #ayam panggang kecap #enak #sambal terasi #aktivitas #keseharian #rutinitas #masak #ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kecap + sambal goreng terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 8 - 10
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan secukupnya gula bisa pakai gula merah atau gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 10 buah cabe merah atau sesuai selera
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil Bahan Sambal :
- Ambil 15 cabe rawit merah
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 1 1/2 sdt terasi
- Siapkan secukupnya gula, garam
Bisa anda buat ayam sayur, ayam goreng, maupun ayam bakar. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Hampir seluruh makanan khas di Indonesia menganggap sambal Resep Sambal Goreng Terasi. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,jahe
- Tumis sebentar bumbu halus,lalu masukan ayam dan air sampai batas ayam
- Masukkan garam dan gula secukupnya. Baiknya dirasakan terlebih dahulu.
- Masukkan kecap manis,dan aduk aduk ayam sampai airnya hampir habis,lalu matikan kompor.
- Siapkan happycall dengan sedikit minyak goreng lalu masukan ayam yang sudah diungkep bersama sisa bumbunya.
- Panggang sebentar,dibolak balik sampai ayam berwarna coklat kehitaman. Dan siap dinikmati.
- SAMBAL : Haluskan cabe, bawang, tomat. Tomat dan bawang jangan terlalu halus agar lebih terasa.
- Panaskan minyak,dan masukan bumbu halus,tambahkan terasi,gula dan garam secukupnya.
- Tes rasa,dan biarkan sampai sambal benar benar matang.
- Siap dinikmati.
Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Ayam bakar biasanya dihidangkan dengan sambal terasi (cili dengan terasi) atau sambal kicap (hirisan cili dan bawang merah dalam kicap manis) sebagai sos mencelup (dipping) atau perasa serta kepingan timun dan tomato sebagai bahan penghias. Kamu bisa membuat ayam bakar madu seperti yang dijual di restoran. Ayam bakar madu diberi bumbu kecap dan diolesi madu ketika dibakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap + sambal goreng terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
