Lagi mencari ide resep kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kering Kentang Pedas Manis. kentang, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, gula pasir, garam, penyedap/bumbu kaldu. Kentang kering pedas manis. foto: Instagram/@resepmasakcepat. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kering Kentang Pedas manis a.k.a Kentang Mustofa (tahan 1 mgg) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kering Kentang Pedas manis a.k.a Kentang Mustofa (tahan 1 mgg):
- Ambil kentang kuning
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan air secukupnya utk merendam kentang
- Sediakan garam utk merendam
- Siapkan daun jeruk (buang tangkainya lalu iris tipis)
- Ambil air asam jawa
- Ambil gula jawa sisir
- Siapkan gula pasir dan garam
- Gunakan minyak goreng utk menumis
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan cabe merah besar (buang bijinya)
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
Kalau sudah begitu, rasanya kering kentang saya kurang nikmat dan kurang awet untuk. Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama.
Langkah-langkah membuat Kering Kentang Pedas manis a.k.a Kentang Mustofa (tahan 1 mgg):
- Kupas kentang. cuci bersih lalu belah jadi 4 bagian.. ngga pengen dibelah juga gpp, karna saya pikir msh punya pisau potong yg tipis.. ternyata saya cari ngga ada, terpaksa pake yg model serutan.. hahahaha
- Setelah diserut. cuci bersih hingga air rendaman bening. (saya sampai 4x mengganti air agar air rendaman bening). ini penting yaa.. agar kentang tidak mudah melempem dan waktu di goreng tidak menempel satu sama lain. taburi garam. diamkan. sembari menunggu minyak panas
- Panaskan minyak secukupnya. lalu goreng kentang secukupnya saja ya mom.. jgn banyak-banyak.. dengan menggunakan api sedang. jika sdh hampir kering. agak kecilkan apinya.. agar kentan bisa kering sempurna. bukan gosong yaa.
- Siapkan bumbu halus. aku pake blender tapi jangan pake air ya.. cukup masukkan minyak goreng 2sdm utk membantu menghaluskan pake blender. sisihkan
- Panaskan minyak goreng. lalu tumis bumbu halus. setelah agak harum masukkan daun jeruk iris. tumis hingga agak mengering. lalu masukkan gula merah sisir. aduk hingga gula larut
- Masukkan air asam jawa. gula dan garam. aduk dan masak hingga mengental dan hampir kering
- Kecilkan api kompor. lalu tuang kentang yg sdh digoreng kering tadi. aduk rata.. angkat. tuangkan ke toples. diamkan hingga dingin. ya jgan terlalu lama juga ya.. ntar malah melempem..
- Sajikan utk lauk saat males masak. atau utk stock dirmh saat mager masak melanda.. hahahaha..
Nikmati renyahnya Mustofa kentang kering dengan campuran ikan teri. Cocok untuk cemilan dan bisa juga untuk lauk makan. Olesi kentang dengan minyak zaitun dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan (bawang putih, ketumbar, dan Taburi adonan kentang tersebut dengan parsley kering dan tambahkan blackpaper (optional). Kering kentang terasa manis, asin, gurih dan pedas, sesuai dengan keinginan saya akan kering kentang idaman. Kering Kentang a la Diana Indriani Resep diadaptasikan dari Diana Indriani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
