Sedang mencari ide resep ikan goreng sambal matah/ acar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng sambal matah/ acar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
GORENG IKAN KEMBUNG, ACAR MANGGA, SAMBAL MATAH. Wahyuni Kitchen kali ini memasak ikan goreng yang digoreng dengan. Hari ini kami buat teknik memasak ikan goreng sambal matah, semoga bermanfaat ya. 😊.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng sambal matah/ acar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan goreng sambal matah/ acar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan goreng sambal matah/ acar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan goreng sambal matah/ acar padang memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan goreng sambal matah/ acar padang:
- Siapkan Bahan
- Sediakan ikan dencis / bebas ikan apa aja dan boleh brp aja
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang bombay
- Siapkan cabai merah (bebas sesuai selera)
- Gunakan cabai hijau (sesuai selera)
- Sediakan cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan daun jeruk angka 8 yg uk besar
- Sediakan terasi
- Gunakan serai
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan tomat
- Siapkan jeruk nipis/ jeruk lemon
- Ambil minyak untuk menggoreng ikan dan menumis
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Ambil royco
- Ambil tepung bumbu serba guna / boleh bumbu racik ikan goreng
Ikan goreng literally means "fried fish" in Indonesian and Malay languages. Ikan goreng is very popular in Indonesia. Usually, the fish is marinated with mixture of spice pastes. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.
Langkah-langkah membuat Ikan goreng sambal matah/ acar padang:
- Cuci bersih ikan dan buang insang, kemudian lumuri dengan jeruk nipis agar amisnya ilang, diamkan sekitar kurleb 5 menit boleh lebih
- Setelah 5 menit atau lebih cuci bersih ikan dan balur dengan tepung bumbu
- Iris bawang merah, daun jeruk, serai, bawang putih dan bawang bombay (saya kalau bawang putih dan bawang bombaynya diiris kecil dadu dadu ini sih sesuai selera aja) Kemudia rajang juga semua cabai, dan bakar sebentar terasinya
- Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng ikan, setelah selesai ikan digoreng sisakan sedikit minyak yang panas tadi dan masukkan semua bahan yang udah diiris dan dirajang
- Tumis sebentar lalu angkat semua bahan, masukkan tomat yang sudah dipotong potong dan beri gula, garam, royco dan jeruk nipis aduk kemudian cek rasa kalau rasanya udah pas
- Susun ikan diwadah kemudian siram dengan sambal matah atau acar padangnya
- Dan siap dihidangkan, ini masakan seger banget kalau dimakan sama nasi panas. Enduuullll SELAMAT MENCOBA
Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Setelah minyak panas, goreng ikan tongkol hingga matang dan berwarna keemasan. Selagi menunggu ikan matang dalam penggorengan, kita haluskan semua bahan dan bumbu sambal matah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan goreng sambal matah/ acar padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
