Sedang mencari inspirasi resep sambel leunca (ulukutek) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel leunca (ulukutek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel leunca (ulukutek), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel leunca (ulukutek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Yuk, tingkatkan skill memasak kamu dengan kuasi resep-resep khas Nusantara seperti aneka makanan Sunda ini, ada Seblak yang rasanya pedas. Assalamualaikum hai hallo semuanya , kali ini saya akan membuat tumis oncom leunca atau ulukutek oncom leunca bahannya gampang banget tapi bikin nikmat. ulukutek leunca adalah masakan khas jawa barat atau sunda ulukutek leunca ini terbuat dari oncom dan buah leunca yang di gabungkan dengan bumbu yang menggugah selera. Yuk, tingkatkan skill memasak kamu dengan kuasi resep-resep khas Nusantara seperti aneka makanan Sunda ini, ada Seblak yang rasanya pedas, sambal oncom yang unik, dan ulukutek leunca yang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel leunca (ulukutek) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Leunca (Ulukutek) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel Leunca (Ulukutek):
- Sediakan 2 bks leunca (resep asli 200gr)
- Gunakan 2 buah jengkol, iris tipis
- Ambil 1/2 papan pete (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1 bh tomat kecil (resep asli tdk pakai)
- Gunakan 50 biji cabe rawit merah ijo
- Sediakan 2 ikat kecil kemangi
- Gunakan 1 1/2 sdt gula merah
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Uleg
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 cm kencur
- Ambil 1 sdt terasi bakar
Resep Ulukutek Leunca Oncom Tastemade Indonesia. Ulukutek nyaéta olahan kawas sambel nu dijieun tina leunca, oncom, cabé, jeung daun surawung nu disamaraan. Ulukutek leunca mah, ngan aya di warung-warung jeung restoran nu nyayagikeun masakan Sunda. Leunca Pedas Masakan Sunda mengingatkan kita dengan kuliner makan siang di tepi sawah.
Cara membuat Sambel Leunca (Ulukutek):
- Siapkan bahan2nya
- Goreng irisan jengkol sampai layu, lalu sisihkan. Gunakan minyak sisa goreng jengkol utk menumis bumbu uleg
- Setelah bumbu uleg harum masukkan cabe rawit, tomat, dan leunca, aduk2, lalu tambahkan air. Lalu masukkan jengkol dan peteny. Ini pete sebetulny saya tambahin krn ada sisa pete setengah papan udah mulai kisut, drpd kebuang ya masukin ke sambel aja.
- Masak sampai leunca dan cabe lunak, lalu matikan api, uleg cabe dan leunca selagi masih dlm wajan diatas kompor. Sesuaikan tekstur leunca dan cabe dg selera.
- Nyalakan lagi api, teruskan memasak sambel. Ketika air tinggal sedikit, masukkan kemangi lalu masak lagi sampai asat
- Sajikan hangat
Nasi TO a.k.a Tutug Oncom + Ikan Sepat + Ulukutek Oncom Leunca. Cara Membuat Sambal Oncom Leunca Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan leunca dan tumis hingga matang. Tumbuk kasar oncom, lalu masukkan dan aduk rata bersama bumbu. Resep Ulukutek Leunca Khas Sunda ♬ Planetlagu - Metrolagu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel leunca (ulukutek) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
