Sedang mencari ide resep sambal leunca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal leunca yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal leunca, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal leunca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sambal Leunca menjadi salah satu sambal yang sangat di gemari di Bandung loh! Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Leunca dapat dilihat di bawah. Leunca or green nightshade is very common in Sundanese cuisine where this is one of the many vegetables in a lalapan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal leunca yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal leunca menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal leunca:
- Sediakan 500 gr leunca
- Sediakan 15 biji cabe kriting
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
Leunca merupakan lalapan yang populer di kawasan Jawa Barat. Sambal Leunca Tempe, sajian khas nusantara dengan rasa pedasnya yang menggigit. Pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal leunca yang akan menambah selera makan. Berikut Cosmos share resepnya agar keluarga cosmos dapat membuatnya di rumah 😉.
Cara menyiapkan Sambal leunca:
- Cuci bersih leunca, cabe, bawang dan tomat, tiriskan.
- Ulek bawang putih, bawang merah dan cabe, sisihkan.
- Iris tomat sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bahan yang sudah diulek masukan tomat masak hingga harum.
- Masukkan leunca sambil diaduk aduk tambahkan air secukupnya. beri garam dan penyedap rasa. masak hingga air berkurang dan leunca matang. Angkat dan sajikan.
Leunca Pedas Masakan Sunda mengingatkan kita dengan kuliner makan siang di tepi sawah. Selain Oncom, masakan Sunda juga terkenal dengan Leunca yang sering. Yakni menjadi campuran sambal oncom leunca. Diketahui leunca mengandung nutrisi yang tinggi. Sangat tidak cocok buat yg lagi DIET✌✌.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal leunca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
