Sedang mencari ide resep sambal bongkot udang (kecombrang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bongkot udang (kecombrang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bongkot udang (kecombrang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal bongkot udang (kecombrang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali. Lihat juga resep Sambel bongkot (kecombrang) enak lainnya. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal bongkot udang (kecombrang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Bongkot udang (kecombrang) menggunakan 9 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Bongkot udang (kecombrang):
- Siapkan udang,buang kepalanya
- Ambil bumbu;
- Siapkan kecombrang
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan cabe rawit yg agak besar
- Ambil terasi
- Siapkan tomat ukuran sedang
- Siapkan garam,gula merah dan penyedap
Bunga Kecombrang - Tumbuhan berbunga cantik asal Indonesia ini adalah salah satu bahan sayuran yang digunakan mulai dari koki kelas lokal seperti Kecombrang memiliki nama sebutan lain, seperti kantan atau honje. Kecombrang adalah tanaman rempah yang tumbuh secara tahunan, berbentuk. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo).
Langkah-langkah membuat Sambal Bongkot udang (kecombrang):
- Goreng udang..
- Goreng semua bumbu.. angkat lalu ulek.trakhir penyet udangnya.
Jika dilihat sekilas mungkin tidak jauh berbeda dengan sambal lainnya. Nama bongkot sendiri diambil dari nama bunga kecombrang. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan. Sepintas mirip sambal matah, tapi terasa lebih segar dan beraroma wangi karena ada bunga kecombrang. Untuk Membuat sambal bongkot ini mudah sekali, kan?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Bongkot udang (kecombrang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
