Lagi mencari inspirasi resep gurame goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame goreng sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
[Indonesian] Pada video ini sy akan menunjukkan cara memasak Gurame Goreng Sambal Matah khas Bali yg mantul abis! Cocok banget buat kalian yg lagi kangen. Ramadhan Recipe: Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta's 'gurame goreng sambal matah' Gurame, or carp, is a popular ingredient in the Indonesian culinary.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gurame goreng sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gurame goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurame Goreng Sambal Matah menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gurame Goreng Sambal Matah:
- Gunakan gurame (1 kg)
- Siapkan jeruk lemon
- Ambil jeruk limau (potong 2 bagian)
- Sediakan cabe rawit (rajang)
- Sediakan bawang merah (rajang)
- Ambil bawang putih (rajang)
- Siapkan sereh (rajang)
- Gunakan daun jeruk (rajang)
- Ambil terasi udang ABC
- Ambil minyak kelapa
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan garam
- Sediakan gula
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Langkah-langkah membuat Gurame Goreng Sambal Matah:
- Bersihkan gurame. Lumuri dengan perasan air lemon dan lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit
- Panaskan minyak goreng. Goreng gurame sampai berwarna coklat keemasaan. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak kelapa dengan api kompor cenderung sangat kecil. Masukkan terasi. Kemudian lanjut masukkan sereh. Lanjut masukkan bawang putih. Pastikan bawang putih tidak sampai matang berwarna coklat. Matikan kompor.
- Siapkan mangkuk. Campurkan bawang merah, cabai dan daun jeruk. Aduk. Tuang minyak kelapa tadi yang sudah dipanaskan beserta terasi, sereh, dan bawang putih. Beri garam secukupnya, gula secukupnya dan perasan jeruk limau. Koreksi rasa.
- Setelah selesai, segera siram sambal matah diatas ikan gurame yg sudah digoreng.
Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Lumuri ikan denagn garam dan air jeruk lemon. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sajikan gurame goreng bersama sambal matah. Gurame, or carp, is a popular ingredient in the Indonesian culinary world.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gurame goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
