Anda sedang mencari ide resep sambal cumi petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cumi petai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Orang Indonesia pasti sangat suka makan sambal, apalagi dicampur dengan petai. Langsung mengunggah selera makan, ditambah dengan nasi hangat lengkap sudah. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat special sambal cumi petai yang mudah, enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cumi petai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal cumi petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal cumi petai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Cumi Petai memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Cumi Petai:
- Siapkan 1 pak cumi kering / kurang lebih 125 gr
- Gunakan 1/2 sdt backing powder
- Gunakan 2 papan petai
- Ambil secukupnya gula jawa
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan penyedap rasa secukupnya / boleh skip juka tidak suka
- Siapkan secukupnya minyak
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 100 gr cabai merah
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
Rasa gurihnya terasa makin mantap dengan paduan sengatan cabe rawit merah. Petai yang sedang musim bisa jadi. Jadi, kreasi resep sambal bawang cumi petai akan menjadi hidangan yang praktis sekaligus Pada dasarnya, bahan-bahan dalam resep pembuatan sambal bawang cumi petai perlu disiapkan. Salah satunya adalah sambal cumi pete.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Cumi Petai:
- Pertama-tama siapkan terlebih dahulu cuminya. Cuci dengan air cumi kering beberapa kali hingga air bening. Lalu dalam panci panaskan air hingga mendidih, matikan api langsung beri backing powder dan cumi yang tadi sudah di cuci. Biarkan rendaman cumi dan backing powder ini sampai dingin. Guna backing powder adalah agar cumi tidak alot.
- Setelah dingin tiriskan cumi dan cuci dengan air biasa, lalu di potong" sesuai selera atau boleh utuh.
- Selanjutnya panaskan minyak dengan jumlah agak banyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Lalu bumbui dengan garam, gula jawa dan penyedap rasa. Tumis menggunakan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit. Gunanya minyak yang agak banyak dan ditumis sesikit lama dalam api kecil adalah agar sambal menjadi awet walaupun tidak disimpan di dalam kulkas karena di sini minyak berperan sebagai bahan pengawet alami.
- Setelah itu masukkan cumi.
- Terakhir masukkan petai. Koreksi rasa dan siap di sajikan.
- Jika ingin di simpan, biarkan sambal dingin baru kemudian simpan dalam wadah tertutup. Masukkan beserta minyaknya ya agar sambal menjadi awet untuk beberapa hari kedepan.
Merupakan perpaduan sambal yang sangat pas dinikmati. Rasanya dijamin endeuuus dan bikin semua orang yang mencobanya akan ketagihan. Banyak pilihan untuk menemani sajian makan anda. Salah satunya adalah Sambal Goreng Cumi Petai khas Sragen. Sambal baby cumi petai pedas mantap. petai, potong, baby cumi, cengek domba, bawang putih, bawang merah, Garam, Kaldu jamur, Minyak secukuonya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal cumi petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
