Sedang mencari ide resep kering kentang asem pedas (mustopa) renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang asem pedas (mustopa) renyah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang asem pedas (mustopa) renyah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kering kentang asem pedas (mustopa) renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Kentang Kering yang pedas dan renyah bisa menjadi salah satu makanan pelengkap yang bisa Bunda sajikan saat makan malam bersama keluarga. Renyahnya kentang dengan potongan tipis semakin sedap dengan rasa pedas dari Kobe Bumbu Nasi Goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kering kentang asem pedas (mustopa) renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah:
- Ambil kentang
- Sediakan cabe rawit
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan garam
- Ambil gula merah
- Ambil gula putih
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan asam jawa (cairkan dengan 3 sdm air matang)
Resep 'kentang mustofa renyah' paling teruji. Ika Putri Wulandari. kentang, cabe rawit, cabe keriting, bamer, baput, gulpas, air asam jawa, air. kentang-kering-pedas-renyah. Kunci kentang mustofa yang renyah adalah proses pemotongan. Kentang harus dipotong korek api sama besar.
Cara membuat Kering Kentang Asem Pedas (Mustopa) Renyah:
- Bersihkan kentang, iris tipis. (Saya menggunakan parut keripik, supaya tipisnya rata)
- Goreng kentang. (Jangan terlalu banyak supaya cepet garing dan rata keringnya)
- Tiriskan kentang. Siapkan bumbu. Kupas bawang, tusuk tusuk cabe rawit agar tidak meletus saat di goreng. Goreng sebentar dalam minyak panas, sampai keliatan layu supaya cepet halus pas di ulek dan gak bau mentah pas nanti dimasak.
- Setelah bawang dan cabe sigoreng, ulek sampai benar benar halus. Lalu tumis dan masukan gula merah yang sudah disisir halus, gula putih, garam. Aduk sampai gula meleleh dan tambah air asam jawa, masak hingga air benar benar menyusut (terlihat caramelized).
- Masukan kentang yg sudah digoreng tadi. Setengahnya dulu aduk rata, lalu setengahnya lagi aduk sampai rata. (Untuk proses pengadukan ini pakai api kecil ya soalnya rawan gosong, hhe)
Baca Juga: Agar Kering Kentang Renyah Tahan Lama, Begini Tips Tepat Menyimpannya. Hindari memberi garam sebelum kentang digoreng. Bandung - Kering kentang sering dijadikan camilan atau pelengkap nasi kuning dan nasi rames. Seperti kentang Mustopa yang selalu bikin nagih. Sesuai dengan namanya, penganan yang memiliki cita rasa manis, pedas dan gurih ini berbahan baku utama kentang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering kentang asem pedas (mustopa) renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
