Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kembung bakar dan sambel terasi matang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar dan sambel terasi matang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bakar dan sambel terasi matang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan kembung bakar dan sambel terasi matang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Salah satu ikan laut yang cukup diminati terutama jika berada dirumah makan padang, ikan ini pasti ada karena tak lengkap kalau menu ikan kembung bakar. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Hidangan ikan kembung bakar bumbu sambal dabu-dabu adalah hidangan yang nikmat dan lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bakar dan sambel terasi matang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Bakar dan Sambel Terasi Matang menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Kembung Bakar dan Sambel Terasi Matang:
- Gunakan Bahan halus untuk bumbu ikan
- Sediakan cabe rawit
- Sediakan cabe merah
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kunyit
- Sediakan jahet
- Ambil kemiri
- Ambil kecap manis
- Sediakan gula pasir
- Sediakan lada bubuk
- Ambil margarin
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bahan lain untuk ikan
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan garam
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Margarin
- Ambil Daun kemangi
- Ambil Bahan untuk sambel terasi mateng
- Ambil cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit merah
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan tomat
- Gunakan terasi
- Ambil daun jeruk
- Siapkan gula merah
- Siapkan garam
- Gunakan Minyak goreng
Bila sudah matang dan harum, silahkan masukkan daun jeruk yang sudah dibuang batangnya. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan Siapkan pembakaran dan bakar cumi yang sudah anda bumbui. Berikan pula bumbu yang masih ada pada baskom untuk. Resep Ikan kembung bakar dengan menggunakan bumbu bumbu sederhana.
Cara menyiapkan Ikan Kembung Bakar dan Sambel Terasi Matang:
- Persiapan Ikan. Cuci bersih ikan, lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih setengah jam. Cuci lagi, lalu goreng setengah matang menggunakan teflon anti lengket.
- Persiapan Bumbu Halus Untuk Ikan. Blender cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dengan minyak goreng hingga halus. Lalu tambahkan lada bubuk dan gula pasir, blender lagi. Setelah itu taro di wadah bumbu halusnya tambahkan kecap manis, daun kemangi dan margarin, aduk rata.
- Setelah ikan dan bumbu siap, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi ke bumbu halusnya. Diamkan kurang lebih 30-60 menit, sesuai selera agar meresap.
- Proses Pembakaran Ikan. Siapkan tempat pembakaran nya lumuri dengan sedikit margarin saja lalu bakar ikan yang sudah kita siapkan tadi sesuai dengan selera, di bolak balik tapi jangan terlalu sering, gunakan bumbu halus yg tersisa untuk melumuri ikan bakarnya. Sekiranya sudah berubah warna dan matang, angkat dan sajikan.
- Membuat Sambel Terasi. Siapkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat direbus terlebih dahulu hingga layu, tiriskan. Lalu tambahkan terasi goreng, gula merah, garam dan daun jeruk (daun jeruk diulek jangan terlalu halus, sesuai selera diganti jeruk nipis/limo bisa jg), ulek hingga halus/sesuai selera. Setelah itu digoreng di teflon dengan sedikit minyak goreng, hingga harum dan matang. Cek rasa dan sajikan 😊
Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Cara membuat sambel terasi tomat : Resep Sambel Bawang Awet. Uleg bahan sambel, yakni cabai merah, cabai rawit dan terasi yang sebelumnya sudah dibakar. Tunggu hingga kadar air sedikit berkurang, kemudian tambahkan ikan asin (gereh) dan aduk kembali hingga matang. Nah, setelah ikan matang sekarang angkat ikan dari panggangan dan sajikan diatas piring saji.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar dan sambel terasi matang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
