Anda sedang mencari ide resep bandeng bakar sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng bakar sambal dabu-dabu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambalnya saya cari yang praktis-praktis saja, sambal dabu-dabu. Cukup iris-iris semua bahan dan kucuri jeruk nipis dan jadilah sambal asam pedas yang segar dan pas untuk menemani si bandeng bakar. Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng bakar sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bandeng bakar sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bandeng bakar sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandeng Bakar Sambal Dabu-Dabu memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bandeng Bakar Sambal Dabu-Dabu:
- Ambil Bumbu Rendaman Bandeng
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan ketumbar
- Siapkan garam
- Siapkan kunyit
- Ambil jahe
- Ambil gula merah
- Sediakan Sambal Dabu-dabu
- Gunakan bawang merah iris tipis
- Sediakan tomat merah ukuran besar, potong kubus kecil
- Siapkan cabe rawit merah dan hijau potong-potong
- Siapkan garam
- Siapkan jeruk nipis ambil airnya
Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Rasa sambalnya segar sekali karena menggunakan air jeruk nipis. Sering nongkrong di warung makan ?
Cara menyiapkan Bandeng Bakar Sambal Dabu-Dabu:
- Bersihkan ikan, kerat-kerat dagingnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam ke seluruh badan dan bagian dalam perut ikan. Diamkan sebentar. Tidak usah dicuci lagi. Dalam mangkuk kecil, masukkan bumbu halus dan minyak goreng, aduk rata. Lumuri bumbu halus keseluruh permukaan ikan, diamkan selama + 30 menit.
- Siapkan panggangan, alas panggangan dengan beberapa lembar daun pisang, letakkan ikan diatas daun pisang. Panggang ikan diatas bara atau panggangan yang diletakkan diatas kompor, gunakan api yang tidak terlalu besar agar ikan matang merata hingga ke dalam dan daun pisang tidak lekas hangus terbakar. Balik ikan jika satu sisi telah matang dan panggang hingga tidak ada air yang keluar dari badan ikan. Angkat ikan jika telah benar-benar matang.
- Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Aduk rata. Jadikan sambal dabu-dabu pendamping ikan bandeng bakar. Sedap 😋 tambahkan kecap manis ketika ikan disajikan 👌
Pasti Anda pernah menjumpai menu Ikan bandeng bakar bumbu khan? Jelas dong, karena menu tersebut merupakan salah satu menu andalan masakan di Rumah makan ikan bakar. Tapi, ntar makannya sama sambal dabu -dabu khas manado. Sama nasi panas wah cocok banget. Bebek Bakar Oseng Kangkung Sambel Kentang Ikan Peda Lalap Terong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bandeng Bakar Sambal Dabu-Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
