Anda sedang mencari ide resep patin bakar sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin bakar sambal kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak Ikan Patin Panggang Infoikan.com Pernah membuat resep sambal ikan bakar yang enak? atau ingin tahu aneka sambal ikan bakar yang cocok untuk ikan patin bakar? Siapa sih yang tidak ingin menikmati olahan ikan patin rasa spesial dengan lalapan. Irisan tempe direndam dalam bumbu Royco Kaldu Ayam, bawang putih, kecap, dan merica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin bakar sambal kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan patin bakar sambal kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah patin bakar sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Patin Bakar Sambal Kemangi memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Patin Bakar Sambal Kemangi:
- Gunakan ikan patin
- Gunakan daun kemangi
- Ambil daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Gunakan cabai hijau besar
- Gunakan cabai rawit
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan tomat hijau
- Siapkan terasi bakar
- Siapkan garam
- Ambil gula pasir
- Siapkan santan
- Sediakan perasan jeruk nipis
- Ambil minyak sayur
Meskipun ikan patin yang akan digunakan masak ikan patin bakar bambu ini dibeli dari kolam budidaya ikan patin. Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Hanya saja ada sambal kemangi menggunakan bahan dasar cabe rawit hijau dan Biasanya sambal ini disajikan sebagai pelengkap menu ikan bakar atau ikan goreng. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat familiar di masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Patin Bakar Sambal Kemangi:
- Cuci dan bersihkan ikan patin, bubuhi dengan garam dan jeruk nipis. Panggang ikan diatas grill pan atau teflon sampai matang
- Siapkan bumbu2, masukkan cabai, bawang, kemangi, tomat dan terasi kedalam blender/processor, tambahkan 2 sdm minyak sayur, lalu blender sampai halus
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk. Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu. Masukkan ikan patin yang sudah dipanggang, masak dengan api kecil
- Untuk menambah aroma masukkan sisa kemangi, tambahkan air jeruk nipis. Ikan jangan dibolak balik nanti hancur, cukup siram2kan kuah ke badan ikan supaya bumbu meresap. Setelah kuah menyusut angkat
Pada umumnya daun ini biasa dikonsumsi bersamaan dengan makanan utama dengan lalapan. Kemangi tergolong tumbuhan dalam genus Ocimum. Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan. Daun kemangi dengan aroma yang khas tersebut nyatanya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan. Resep Sambal Tempe Kemangi, Jadikan Semua Semakin Istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Patin Bakar Sambal Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
