Anda sedang mencari ide resep patin bakar sambal serai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin bakar sambal serai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin bakar sambal serai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan patin bakar sambal serai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Biasanya ikan yang digunakan untuk sambal serai ini adalah ikan gabus atau ikan papuyu, karena lagi mahal diganti ikan patin. Sajian hidangan masakan kali ini adalah ikan tawes bakar sambal serai yang wangi akan mewarnai menu makan keluarga tercinta anda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah patin bakar sambal serai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Patin Bakar Sambal Serai menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Patin Bakar Sambal Serai:
- Siapkan patin ukuran sedang
- Siapkan Bawang merah +
- Gunakan bawang putih dihaluskan
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Merica
- Ambil Serai dibakar sampai layu
- Gunakan Bawang merah ukuran besar dibakar sampai layu
- Siapkan Terasi yang sudah dibakar
- Siapkan asam jawa
- Gunakan Garam
Kuarantin #Alhamdullillah #SyukurSelalu Bahan-Bahan: Ikan Patin Tempoyak Durian Cili Api Daun Kesum Asam Keping Serai. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Akibatnya, kreasi resep sambal semakin beragam.
Cara membuat Patin Bakar Sambal Serai:
- Ikan dimarinasi dengan bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan tambahkan garam secukupnya, diamkan 30 menit.
- Bakar ikan di atas bara api sampai matang dengan dicucuri sedikit minyak goreng biar ikan tampilannya bagus dan tidak kering.
- Ambil serai yg sudah dilayukan, ambil bagian dalamnya yang berwarna putih, iris-iris tipis kemudian taruh dicobek dan ulek bersama dengan terasi bakar, merica dan bawang sampai lembut.
- Tambahkan bawang merah bakat yg sdh dikupas, asam jawa dan garam, ulek lagi sampai tercampur merata. Koreksi rasa.
- Penyet ikan yang sudah masak bersama sambal serai.
Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat. Sambal bajak tergolong dalam kuliner sambal yang berasa tidak terlalu pedas. Bahkan cenderung mempunyai rasa manis dan asam. Biasanya sambal ini disajikan sebagai pelengkap menu ikan bakar atau ikan goreng. Saat pesanan ikan patin bakar datang, pelayan bakal mempersilakan Anda mengambil sendiri sambal yang diinginkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat patin bakar sambal serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
