Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar sambal dabu dabu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar sambal dabu dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan bakar sambal dabu dabu menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan bakar sambal dabu dabu:
- Gunakan ikan ukuran sedang (sesuai selera)
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan bawang putih
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan Kunyit bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Sambal dabu
- Sediakan tomat besar buang biji dan potong kotak2
- Gunakan cabe rawit merah / hijau rajang
- Siapkan bawang merah besar rajang halus
- Gunakan jeruk nipis peras air nya
- Sediakan garam
- Ambil gula
Kalau suka masakan khas manado pasti anda sudah tak asing lagi dengan yang namanya ikan bakar sambal dabu dabu. Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dinikmati dengan nasi hangat. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bakar sambal dabu dabu:
- Bersihkan ikan buang sisik dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis diamkan 30 menit
- Cuci bersih ikan kemudian oleskan bumbu halus keseluruh permukaan ikan dan diamkan lagi minimal 30 menit
- Siapkan wajan anti lengket atau BBQ (saya pakai BBQ dirumah) kemudian bungkus ikan dengan daun pisang kemudian bakar pelan2 sampai matang.
- Saya suka pakai daun pisang krn selain aroma daun pisang yg enak juga ikan matang tapi tidak gosong, tapi kalo lebih suka ikan matang kering silahkan bakar pakai arang (selera)
- Campurkan semua bahan sambal dabu2 dan aduk rata
- Letakan ikan diatas piring saji kemudian siram sambal dabu diatas nya. Sajikan dengan sayur rebus dan nasi 🤤
Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Jadikan sambal dabu-dabu pendamping ikan bandeng bakar. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Ditambah lagi sambal yang mereka sebut dengan nama "dabu-dabu".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan bakar sambal dabu dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
