Sedang mencari ide resep sambal cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cumi asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cumi asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cumi Sambal Segar Manis Asing Pedas Mantap Gila. Minyak Goreng & Minyak Goreng Bekas. Bisa dengan suwiran ayam, ikan teri, daging cincang, udang atau juga cumi, yang dimasak dengan bumbu sambal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Cumi Asin menggunakan 6 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Cumi Asin:
- Siapkan 200 gr cumi asin
- Gunakan 200 gr cabe campur (cabe besar, keriting, rawit), potong²
- Siapkan 200 gr bawang merah, kupas lalu potong²
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 300 ml minyak goreng
Variasi sambal yang terinspirasi dari sambal bawang pedas yang populer di Surabaya. Cumi asin ditambahkan untuk menambah cita rasa. Sambal cumi asin pete. foto: Instagram/@pandai_memasak. Campurkan pete dan cumi bisa jadi pelengkap makan paling nikmat nih.
Langkah-langkah membuat Sambal Cumi Asin:
- Tempatkan cumi asin pada wadah yang dialasi kertas HVS. Siram dengan air mendidih sampai terendam. Bungkuskan kertas sampai cumi tertutup, lalu biarkan selama 30 menit. Tujuan perendaman ini untuk menghilangkan rasa asin pada cumi.
- Cuci dan bilas cumi sampai bersih dan kulit arinya lepas, tiriskan lalu potong kecil². Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng cumi sampai ½ kering ± 3 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Goreng bawang merah dan cabe sampai agak layu dan bau langu cabe hilang. Angkat lalu tiriskan.
- Haluskan cabe dan bawang merah yang sudah digoreng (saya pakai blender) lalu tumis dengan minyak yang tadi digunakan untuk menggoreng sampai benar² tanak ± 20 menit. Tambahkan kaldu bubuk dan garam.
- Masukkan cumi², aduk sebentar. Tes rasa lalu segera matikan api. Memasak cumi g boleh terlalu lama agar tidak alot.
- Setelah dingin bisa langsung dihidangkan atau disimpan dan wadah tertutup. Sambal cumi asin ini bisa tahan 1 bulan dalam suhu ruang asal ditempatkan wadah yang tertutup rapat.
- Disajikan dengan nasi hangat dan tambahan lauk sederhana rasanya benar² mantap 👍😋
Fimela.com, Jakarta Daripada beli sambal cumi di luar, sebenarnya bisa membuat sendiri tumis sambal cumi di rumah untuk lauk Rebus sebentar cumi untuk mengurangi asin dan amisnya. Menggunakan variasi cumi asin dengan sambal matah akan menambah kenikmatan dalam bersantap bagi pecinta kuliner. Bahan- bahan Oseng Cumi Asin menjadi salah satu idola penggemar kuliner seafood. Resep dan cara membuatnya sederhana dan mudah. Sambal Belut ini memiliki karakter rasa pedas asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
