Lagi mencari inspirasi resep sambal honje yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal honje yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kecombrang atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah yang bunga, buah dan bijinya bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan tentunya. Lihat juga resep Sambel Kecombrang enak lainnya! Tuangkan sambal yang sudah di blender ke dalam piring.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal honje, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal honje enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal honje sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Honje menggunakan 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Honje:
- Sediakan 3 buah bunga honje, bakar sampai keluar aromanya
- Gunakan 1 bungkus terasi, bakar
- Ambil 5 buah cabe (kalau mau pedas boleh tambah lagi)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Sambal yang juga kerap disebut sambal kecombrang ini merupakan sambal favorit khas daerah Banten. Buah honje sendiri merupakan tumbuhan yang memiliki banyak sekali manfaat dan kerap.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Honje:
- Masak cabe beserta bawang merah (bisa direbus atau digoreng. Kl saya digoreng)
- Ulek cabe, bawang merah dan garam sampai halus.
- Masukkan bunga honje yang sudah dibakar, lalu ulek kembali.
- Masukkan terasi bakar dan gula merah. Ulek kembali sampai tercampur rata. Tes rasa.
- Masukkan ke dalam wadah. Sambal honje siap disantap.
Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal honje yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
