Lagi mencari ide resep sambal cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cumi asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cumi Sambal Segar Manis Asing Pedas Mantap Gila. Minyak Goreng & Minyak Goreng Bekas. Bisa dengan suwiran ayam, ikan teri, daging cincang, udang atau juga cumi, yang dimasak dengan bumbu sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cumi asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Cumi Asin memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Cumi Asin:
- Ambil 180 gr cumi asin, beli jadi di pasar
- Ambil 125 gr bawang merah
- Gunakan 30 gr bawang putih
- Gunakan 3 buah tomat (kalau yg suka pedas, 1 tomat jg oke)
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Variasi sambal yang terinspirasi dari sambal bawang pedas yang populer di Surabaya. Cumi asin ditambahkan untuk menambah cita rasa. Sambal cumi asin pete. foto: Instagram/@pandai_memasak. Campurkan pete dan cumi bisa jadi pelengkap makan paling nikmat nih.
Cara membuat Sambal Cumi Asin:
- Rebus dahulu cumi asin, agar tidak terlalu asin. Setelah itu dipotong2.
- Cuci bersih semua bahan. Potong tomat, sereh, dan cabe. Rebus tomat, sereh, dan cabe sampai mendidih, lalu giling dengan food processor (sy pakai Mitochiba CH-200).
- Kupas dan iris tipis bawang putih dan bawang merah. Kemudian sy blend sedikit dengan Mitochiba CH-200 tp tidak sampai halus.
- Siapkan minyak agak banyak, masukkan bawang putih dan bawang merah. Setelah harum, masukkan gilingan tomat, cabe, dan sereh, serta cumi asin. Masukkan jg daun jeruk.
- Masukkan garam dan gula. Cicipi, dan kalau dirasa kurang asin, bisa tambah garam lagi.
- Masak terus cukup lama agar semua komponen matang. Kalau minyaknya dirasa kurang, tambah lagi ya. Karena minyak itu yg membuat sambal tetap awet.
- Setelah selesai, tunggu dingin ya baru masukkan ke wadah kedap udara. Bisa disimpan di kulkas, tinggal dihangatkan jika mau dimakan.
Fimela.com, Jakarta Daripada beli sambal cumi di luar, sebenarnya bisa membuat sendiri tumis sambal cumi di rumah untuk lauk Rebus sebentar cumi untuk mengurangi asin dan amisnya. Menggunakan variasi cumi asin dengan sambal matah akan menambah kenikmatan dalam bersantap bagi pecinta kuliner. Bahan- bahan Oseng Cumi Asin menjadi salah satu idola penggemar kuliner seafood. Resep dan cara membuatnya sederhana dan mudah. Sambal Belut ini memiliki karakter rasa pedas asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
