Lagi mencari inspirasi resep ikan mujair goreng + lalapan + sambal terasi kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mujair goreng + lalapan + sambal terasi kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Langkah-langkah pembuatan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Indonesian sambal Sambal Terasi Goreng, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mujair goreng + lalapan + sambal terasi kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan mujair goreng + lalapan + sambal terasi kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mujair goreng + lalapan + sambal terasi kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Mujair Goreng + Lalapan + Sambal Terasi Kemangi menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Mujair Goreng + Lalapan + Sambal Terasi Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg Ikan mujair
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan Sejumput Jinten
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Ambil Tepung Bumbu
- Sediakan 5 sdm Tepung terigu
- Gunakan 1 sdm Tepung maizena
- Ambil 1 sdt Tepung beras
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan Sambal Terasi Kemangi
- Siapkan 20 buah Cabe rawit merah, iris
- Ambil 2 buah Tomat, iris
- Gunakan 1 bungkus kecil Terasi
- Sediakan 3 siung Bawang putih, iris
- Gunakan 5 tangkai Kemangi, petik daunnya
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 5 sdm Minyak goreng
- Ambil Lalapan
- Siapkan Secukupnya Timun, iris
- Sediakan Secukupnya Kol, iris
- Siapkan Secukupnya Kemangi, petik daunnya
Haluskan cabe rawit merah sampai halus. Sambal-sambal di atas, paling cocok dinikmati bersama dengan lalapan dan juga makanan lainnya, terutama ayam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan. Sambal, goreng cabai, bawang merah, terasi, dan tomat sampai layu.
Cara menyiapkan Ikan Mujair Goreng + Lalapan + Sambal Terasi Kemangi:
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya, cuci bersih, kucuri dengan air jeruk nipis, ratakan, diamkan sebentar.
- Cuci bersih kembali ikan, tiriskan. Uleg bumbu halus, balurkan pada ikan secara merata, tambahkan sedikit air, diamkan agar bumbu meresap. Saya kurang lebih 1 jam.
- Campur semua bahan tepung bumbu, gulingkan ikan ke tepung bumbu hingga semua permukaan ikan tertutupi tepung. Ketukkan ikan secara perlahan untuk membuang tepung yang tidak menempel. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Tidak perlu terlalu sering dibolak-balik agar daging ikan tidak hancur, cukup satu kali saja membaliknya.
- Sambal Terasi Kemangi : Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan, angkat, sisihkan. Tumis cabe dan terasi, kemudian masukkan tomat dan kemangi, aduk rata, tumis hingga tomat menjadi lembek. Uleg bawang putih goreng, tambahkan tumisan cabe, terasi, tomat, kemangi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, cek rasa.
- Lalapan : Iris timun dengan ketebalan sesuai selera, iris juga kol, petik daun kemangi.
- Penyajian : Tata ikan mujair goreng pada piring saji, tambahkan dengan lalapan di pinggir piring. Tak lupa sajikan dengan sambal terasi kemangi.
Sayur bening + sambal terasi tahu tempe ikan asin sambal goreng terasi bangka. Daun Lalapan - Bagi orang Indonesia yang suka makan sambal, Lalapan harus menjadi menu wajib sebagai teman nasi. Khusus untuk orang Sunda, baik sayuran mentah maupun semur, seakan merupakan makanan pelengkap yang memberi cita rasa dan tentu saja sangat sehat. Sebelum digoreng, ikan dibumbui dengan campuran bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan garam. Sajikan bersama sambal terasi dan lalapan agar lebih istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mujair goreng + lalapan + sambal terasi kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
